Crujiente milanesa empanizada [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos lectores del buen comer y del buen paladar, que me visitan en esta comunidad de 
Hoy paso por esta hermosa comunidad, con el fin de compartirles unas rica, deliciosa y sencilla receta que elabore el día de hoy para solventar mi almuerzo con mi familia. He preparado unas crujientes y jugosas milanesas de pollo empanizadas y las acompañe con un rico puré de papa y tajadas o plátano frito como lo llaman en otros paises distintos a mi Venezuela querida.
Mi hija salió muy temprano hacer su habitual guardia en uno de los centros de salud que se encuentran relativamente cerca del mismo municipio donde vivimos. Al irse lo primero que me encargo fue que le hiciera algo delicioso para su almuerzo y como se que ella ama el pollo y sobre todo cuando se trata de milanesa empanizada, pues salí temprano a comprarlo para realizar esta receta que les presento.
El pollo es un tipo de proteína que es muy saludable y que a la mayoría de los comensales, tanto niños, jóvenes y adultos les encanta, por su textura y sabor, aparte de que es un tipo de comida liviana que puede comerse en el desayuno, almuerzo o cena.
Ahora procedo a indicarles la cantidad de ingredientes que utilice y el paso a paso para elaborar este rico platillo, con esta cantidad de pollo puede comer tres y hasta cuatro comensales.
Ingredientes
- 750 gramos de milanesa de pollo
- 50 gramos de harina pan
- 30 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- Orégano entero, sal, salsa de soya, pimienta blanca
- 3 dientes de ajo
- Aceite para freír
Pasó a paso
Paso 1
Lavar con abundante agua las milanesas de pollo, sazonarlas con orégano, ajo triturado, pimienta y salsa de soya. Dejarlas macerar durante 15 minutos para que las milanesas tomen el sabor de los condimentos.
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Pasó 2
En una cacerola colocar el huevo, batirlo, aparte unir las dos especies de harina, pasar primero las milanesas por esta harina, luego por huevo batido y por ultimo volver a pasar las milanesas por harina.
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Pasó 3
Colocar en la cocina un sarten, agregarle aceite, cuando este bien caliente poner a sofreír las milanesas, voltear, cuando este doradas por ambos lados, ir sacándolas y así sucesivamente hasta culminar con este proceso, emplatar y buen provecho.
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Hasta aquí mi post, espero que la receta sea de su agrado, nos vemos en una próxima oportunidad. Saludo a todos y bendiciones.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Crispy breaded Milanese
Greetings, fellow foodies and lovers of good food who visit me in this
Today I am visiting this wonderful community to share with you a tasty, delicious, and simple recipe that I made today for lunch with my family. I prepared some crispy and juicy breaded chicken cutlets and served them with delicious mashed potatoes and fried plantains, or tajadas as they are called in countries other than my beloved Venezuela.
My daughter left very early to do her usual shift at one of the health centers located relatively close to the municipality where we live. When she left, the first thing she asked me to do was to make her something delicious for lunch, and since I know she loves chicken, especially breaded milanesa, I went out early to buy it to make this recipe that I am presenting to you.
Chicken is a type of protein that is very healthy and loved by most diners, including children, young people, and adults, for its texture and flavor, as well as being a light food that can be eaten for breakfast, lunch, or dinner.
Now I will tell you the amount of ingredients to use and the step-by-step process for making this delicious dish. This amount of chicken will serve three to four people.
Ingredients
- 750 grams of chicken cutlets
- 50 grams of bread flour
- 30 grams of wheat flour
- 1 egg
- Whole oregano, salt, soy sauce, white pepper
- 3 cloves of garlic
- Oil for frying
Step by step
Step 1
Wash the chicken cutlets thoroughly with water, season them with oregano, crushed garlic, pepper, and soy sauce. Let them marinate for 15 minutes so that the cutlets absorb the flavor of the seasonings.
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Step 2
Place the egg in a saucepan and beat it. Separately, combine the two types of flour. First, coat the breaded cutlets in this flour mixture, then dip them in the beaten egg, and finally coat them in the flour mixture again.
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Step 3
Place a frying pan on the stove, add oil, and when it is hot, fry the breaded cutlets, turning them over when they are golden brown on both sides. Remove them from the pan and repeat until all the cutlets are cooked. Plate and enjoy!
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That's all for my post. I hope you like the recipe. See you next time. Greetings to all, and blessings.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl