Deliciosos minestrone de caraota roja con pollo [ESP/ENG]

Saludos cordiales amigos del buen comer y del buen paladar de la comunidad de @hiveFood, espero que todos hayan pasado un excelente día. Yo por acá he tenido un día bastante fructífero, gracias a Dios.

Hoy me encuentro una vez más en esta hermosa comunidad, para compartirles una rica y sencilla receta que elabore el día de hoy para solventar mi almuerzo en casa con mi familia y es unos deliciosos minestrones de caraota roja con pollo para mi almuerzo con mi familia, su preparación es bastante sencilla, se utilizan pocos ingredientes que realmente son bastante económicos, los cuales se pueden conseguir en cualquier supermercado.

Los minestrones es una receta muy completa, ya que contiene verduras, vegetales y la proteína que es el pollo que es saludable para una dieta rica en vitaminas.

A hora les indico la cantidad de Ingredientes que utilice y el paso a paso para elaborar este rico plato. Alcanza para 6 comensales.

Ingredientes

*2 milanesas de pollo o (200 gramos)
*1 papa grande y 200 gramos de calabaza o auyama
*1/4 de cebolla blanca, 2 ají dulce, celery, ajo porro y cilantro
*salsa inglesa, salsa de soya, salsa de ajo y 4 dientes de ajo
*Carmencita o cúrcuma para pintar 4 dientes de ajo

400 gramos d caraota s rojas crudas

Pasó a paso

Paso 1

Sazonar las milanesas de pollo con salsa inglesa , sal y pimienta, dejar reposar 30 minutos para que la carne tomare el sabor de los aliños.

Paso 2

Colocar las caraotas rojas en una olla a presión con suficiente agua, tapar y cerrara, cocinar por 45 minutos, bajar, sacar el aire y destapar, revisar y si es necesario agregarle más agua. Picar las verduras en cuadros ( papas y auyama), agregar a la olla de presión. Sofreir por 10 min en un sarten el pollo picado en cuadros con la cebolla, ajo porro, celery, ajo, ají dulce, cilantro, aceite y sal , y por ultimo colocarlo en la olla y cocinar por 10 minutos más.

Les comento que la ministra quedo súper buena, me encanto al igual que a mi familia. Esta receta alcanza para un aproximado de 6 comensales.

Hasta aquí mi post, les dejo algunas fotografías para que observen el procedimiento, nos vemos en una próxima receta. Saludos a todos, Dios los bendiga.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Delicious red bean minestrone with chicken

Warm greetings friends of good food and good palate of the @hiveFood community, I hope you all had a great day. I've had quite a fruitful day, thank God.

Today I am once again in this beautiful community, to share with you a rich and simple recipe that I made today to make my lunch at home with my family and it is a delicious minestrones of red caraota with chicken for my lunch with my family, its preparation is quite simple, few ingredients are used that are really quite economical, which can be found in any supermarket.

The minestrones is a very complete recipe, since it contains vegetables, vegetables and the protein that is chicken, which is healthy for a diet rich in vitamins.

Now I indicate the amount of ingredients used and the step by step to prepare this delicious dish. It is enough for 6 people.

Ingredients

*2 chicken milanesas or (200 grams)
*1 large potato and 200 grams of pumpkin or pumpkin (200 grams)
*1/4 white onion, 2 chili peppers, celery, garlic and cilantro.
*English sauce, soy sauce, garlic sauce and 4 cloves of garlic
*Carmencita or turmeric to paint 4 cloves of garlic

400 grams of raw red caraota s
Step by step.

Step 1

Season the chicken milanesas with Worcestershire sauce, salt and pepper, let stand 30 minutes for the meat to take the flavor of the seasoning.

Step 2

Place the red beans in a pressure cooker with enough water, cover and close, cook for 45 minutes, lower, remove the air and uncover, check and if necessary add more water. Chop the vegetables into squares (potatoes and pumpkin), add to the pressure cooker. Sauté for 10 minutes in a frying pan the chicken chopped in squares with the onion, garlic, celery, garlic, sweet chili, cilantro, oil and salt, and finally place it in the pot and cook for 10 more minutes.

I can tell you that the minestrone was super good, I loved it and so did my family. This recipe is enough for approximately 6 people.

So far my post, I leave some pictures for you to observe the procedure, see you in a next recipe. Greetings to all, God bless you.

Photos taken with Iphone 8 plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl