Good morning, blog friends, how are you? Well, just this weekend I came down with a nasty flu and a bit of a stomach ache. Luckily, I took advantage of last weekend to go on a few trips. Today, I'm just resting. Anyway, I'm sharing some of my week's meals with you. You know I usually cook, but sometimes I forget to photograph the process or I make things so quick that I don't have a long recipe. So, I'll show you some of the slightly less elaborate but still delicious meals I made this week. Meanwhile, one evening when I was alone, I tried a new type of noodles. I confess, I'm a huge fan of instant noodles, especially when my husband is working and I'm home alone. I often stock up on noodles at a Chinese store nearby that sells various types of Asian products and has a wide variety of ready-made noodles. These were Mama brand chicken noodles, one of my favorite flavors, delicious and tasty!
Buenos días, amigos del blog, ¿qué tal? Bueno, este fin de semana me dio una gripe muy fuerte y un poco de dolor de estómago. Por suerte, aproveché el fin de semana pasado para hacer algunos viajes. Hoy estoy descansando. En fin, les comparto algunas de las comidas de mi semana. Ya saben que suelo cocinar, pero a veces se me olvida fotografiar el proceso o preparo las cosas tan rápido que no tengo una receta larga. Así que les mostraré algunas de las comidas un poco menos elaboradas, pero igualmente deliciosas, que preparé esta semana. Mientras tanto, una noche que estaba sola, probé un nuevo tipo de fideos. Confieso que soy una gran fan de los fideos instantáneos, sobre todo cuando mi esposo trabaja y estoy sola en casa. Suelo comprar fideos en una tienda china cercana que vende varios tipos de productos asiáticos y tiene una gran variedad de fideos preparados. Estos eran fideos de pollo de la marca Mama, uno de mis sabores favoritos, ¡deliciosos y sabrosos!
But I don't just eat noodles every night. As you can see, I also made myself an excellent salmon fillet on a bed of arugula. It's a really easy recipe: just cook the salmon with a little oil and salt for about ten minutes and it's ready.
I rarely eat fish, both because of the cost and because my husband doesn't eat it, and cooking it just for me is sometimes a struggle. But I found this salmon fillet on sale, and I have to say it was really delicious, especially with the arugula. Then I made another super-quick dish to eat while watching TV series on the computer, a dish I often make when I'm in a hurry: a sort of cold salad with white beans, onion, and tuna. Okay, I should post the recipe for this one because, with the right seasoning, it's a really quick but very tasty dish. And then there are the dishes I ate for dinner at my grandparents'. My grandfather especially loves cooking, and for dinner he made us pasta with ragù, a great classic. My grandfather's ragù is spectacular; I can't make it as good as this. For our second course, he cooked us chicken Milanese and tomato, a mix between Milanese and pizzaiola chicken, truly delicious and delicious! And as a side dish, a typical dish from Pistoia: stewed green beans, a very popular dish in my city and very good. I love stewed green beans.
Seeing all this food makes me hungry again. Today and yesterday, since I wasn't feeling well, I unfortunately only ate broth and stracchino cheese. I hope to cook something more substantial this evening.
Pero no solo como fideos todas las noches. Como pueden ver, también preparé un excelente filete de salmón sobre una cama de rúcula. Es una receta facilísima: solo hay que cocinar el salmón con un poco de aceite y sal durante unos diez minutos y listo. Casi nunca como pescado, tanto por el precio como porque mi marido no lo come, y a veces me cuesta cocinarlo solo para mí. Pero encontré este filete de salmón en oferta, y debo decir que estaba riquísimo, sobre todo con la rúcula.
Luego preparé otro plato rapidísimo para comer mientras veo series en el ordenador, un plato que suelo hacer cuando tengo prisa: una especie de ensalada fría con judías blancas, cebolla y atún. Bueno, debería publicar la receta de esta porque, con el condimento adecuado, es un plato rapidísimo pero muy rico. Y luego están los platos que cené en casa de mis abuelos. A mi abuelo le encanta cocinar, y para cenar nos preparó pasta con ragú, un clásico. El ragú de mi abuelo es espectacular; no puedo hacerlo mejor. De segundo plato, nos preparó pollo a la milanesa con tomate, una mezcla entre pollo a la milanesa y a la pizzaiola, ¡delicioso! Y como guarnición, un plato típico de Pistoia: judías verdes guisadas, un plato muy popular en mi ciudad y buenísimo. Me encantan las judías verdes guisadas.
Ver tanta comida me da hambre otra vez. Hoy y ayer, como no me encontraba bien, por desgracia solo comí caldo y queso stracchino. Espero cocinar algo más sustancioso esta noche.
First picture edited by canva translation with deepl.