Saludos mis queridos amigos de #hivefood ,como están?
Para el día de hoy quisiera compartir con todos ustedes este Rico almuerzo preparado con mucho valor y amor para mama.
Hoy se levantó diciendo que no tenía mucho ánimos de cocinar,al escuchar eso pues, yo decidí hacer el almuerzo mientras le dice que siguiera acostada y así pudiera descansar más ☺️
Greetings my dear friends from #hivefood, how are you? For today I would like to share with all of you this delicious lunch prepared with great courage and love for mom. Today she got up saying that she wasn't in the mood to cook, so when I heard that, I decided to make lunch while she told her to stay in bed so she could rest more ☺️
Ingredientes:
- Arroz blanco
- Carne molida 250g
- Ajinomoto(sal china)
- Cebollín
- Cebolla
- Ají
- Cilantro
- Celery
Al gusto:
. Cúrcuma
. Harina de trigo
. Orégano
. Sal
Tutorial:
Primeramente tome Todo los aliños y los lave para luego cortarlos en trozos muy pequeños , el ají como era muy picante lo dejé en agua con un toque de azúcar para cortarle un poco lo picantozo , después lo corte sacándole toda las semillas y las venas que tiene dentro de ellos.
Mientras voy picando todo los aliños tendré a fuego 🔥 medio un sartén con un poquito de onoto.
Ingredients: * White rice
- Ground beef 250g
- Ajinomoto(Chinese salt)
- Chives
- Onion
- Chili pepper
- Cilantro
*Celery To taste
. Turmeric
. Wheat flour
. Oregano
. Salt
Tutorial:
First, take all the seasonings and wash them and then cut them into very small pieces. As the chili was very spicy, I left it in water with a touch of sugar to cut a little bit of the spice, then I cut it by removing all the seeds and the veins that it has. inside them. While I'm chopping all the dressings, I'll have a medium skillet on fire 🔥 with a little onoto.
Después que tengo todo los aliños listos los agregaré todos al sartén sin ningún orden, teniendo en cuenta que está a fuego lento para poder mover de 4 a 5 minutos para dejarlos bien sofreidos.
After I have all the seasonings ready, I will add them all to the pan without any order, keeping in mind that it is on a low heat so I can move from 4 to 5 minutes to leave them well fried.
Agregaré para darle más sabor paprika que es pimentón molido y orégano en hojas trituradas.
I will add paprika to give it more flavor, which is ground paprika and oregano in crushed leaves.
Ahora tomaré otro sartén más grande y anexarle los aliños para luego agregar el arroz que estaba reposando mientras realizaba la preparación de los aliños, el arroz ya contiene una cucharada de ajinomoto (sal china) más sal al gusto ya que la sal china le da otro sabor diferente.
Now I will take another larger pan and add the seasonings to it and then add the rice that was resting while preparing the seasonings, the rice already contains a tablespoon of ajinomoto (Chinese salt) plus salt to taste since Chinese salt gives it another different flavor.
Con un cucharón moveremos para mezclar los aliños con el arroz.
With a ladle we will move to mix the dressings with the rice.
Para la preparación de la carne agregue había tomado un poco de los aliños anteriores más orégano, sal , paprika y sal china al gusto.
For the preparation of the meat add a little of the previous dressings plus oregano, salt, paprika and Chinese salt to taste.
Para darle una consistencia estable a la carne le agregue una cucharada sopera de harina de trigo y amasare bien, dejaré reposando 5minutos.
To give the meat a stable consistency, add a tablespoon of wheat flour and knead well, leaving it to rest for 5 minutes.
Una vez listo, tomaré una pequeña porción de carne y realizaré algunas bolitas de carne, las llevaré al sartén y listo.
Once ready, I will take a small portion of meat and make some meat balls, I will take them to the pan and that's it.
Para un buen acompañante le coloque tajada y trozos de aguacate 🥑 a la juliana .
Espero les guste mi madre quedó encantada 😻 no pudo resistir ante hermoso y delicioso plato . Dios me los Bendiga 🙏 nos vemos en mi próximo blog.
Hasta luego
For a good companion I put a slice and pieces of avocado 🥑 julienne style. I hope you like it, my mother was delighted 😻 she couldn't resist the beautiful and delicious dish. God Bless you 🙏 see you in my next blog. Bye now