| Hola amigos de Hive Food, feliz miércoles para esta comunidad comelona. Hoy les traigo lo que fue esta rica comida que he preparado en este día maravilloso y donde les enseñaré paso a paso todo de manera efectiva, incluyendo los ingredientes utilizados. Además, que es una preparación que lleva su tiempo, pero que es fácil hacerla, tal cual como pueden ver en las fotos que les he compartido. Sin lugar a dudas, no hay nada como comer en casa por lo sano que es, a diferencia de comer en la calle o pedir por delivery. Cuando uno cocina a su manera, viendo los ingredientes, siempre será lo mejor. En esta oportunidad decidí variar el menú en el desayuno, para cambiar la rutina. Días atrás había comprado una caja de huevos de codorniz. Preparé unas arepas de budare con huevos de codorniz y queso guayanés. De verdad que todo quedó bastante rico y fue hecho de manera efectiva. Además, acompañado de una fría limonada. Les explico todo a continuación, con mis recomendaciones, pasos a seguir y las sugerencias respectivas de este riquísimo plato. Espero de verdad que les guste el post y las fotos. | Hello friends of Hive Food, happy Wednesday for this foodie community. Today I bring you what was this delicious meal that I have prepared on this wonderful day and where I will show you step by step everything effectively, including the ingredients used. Besides, it is a preparation that takes time, but it is easy to make, as you can see in the photos I have shared with you. Undoubtedly, there is nothing like eating at home because of how healthy it is, unlike eating on the street or ordering by delivery. When you cook your own way, looking at the ingredients, it will always be the best. This time I decided to vary the menu at breakfast, to change the routine. A few days ago I had bought a box of quail eggs. I prepared some arepas de budare with quail eggs and guayanes cheese. Everything was really delicious and it was made in a very effective way. Also, accompanied by a cold lemonade. I explain everything below, with my recommendations, steps to follow and the respective suggestions of this delicious dish. I really hope you like the post and the photos. |
| Economía y Rapidez: | Economy and Speed: |
| En esta oportunidad cociné y quise hacer algo poco habitual para la familia. Este plato lo he comido bastante en las famosas arepas en el país, así que me provocó hacerlo en casa. Quizás no sea tan económico, pero vale la pena para variar. Lo que necesitarás es comprar huevos de codorniz, queso guayanés y por supuesto la harina para las arepas. En lo personal, mi marca favorita es la harina PAN. Yo uso una taza para hacer dos arepas. Aproveché que teníamos en casa harina, y en días anteriores había comprado una bandeja de huevos de codorniz y queso guayanés. Lo hice en un budare, por lo que no gasté aceite, ya que también pueden hacer arepas fritas, pero es menos sano. La bebida fue una limonada con hielo. En cuatro arepas pequeñas gastarías 5 dólares aproximadamente y fácilmente comen 3 personas. Si son más grandes, gastarían 8 dólares. 🍴 | This time I cooked and wanted to do something unusual for the family. I have eaten this dish quite often in the famous arepas in the country, so I wanted to make it at home. It may not be as economical, but it's worth it for a change. What you will need is to buy quail eggs, guayana cheese and of course the flour for the arepas. Personally, my favorite brand is PAN flour. I use one cup to make two arepas. I took advantage of the fact that we had flour at home, and in previous days I had bought a tray of quail eggs and guayanés cheese. I made it in a budare, so I did not use oil, as you can also make fried arepas, but it is less healthy. The drink was a lemonade with ice. In four small arepas you would spend 5 dollars approximately and easily eat 3 people. If they are larger, you would spend $8. 🍴 |
| Preparación: | Preparation: |
| Lo primero que debes hacer es realizar las arepas, así aprovechar el tiempo. Luego calientes en una olla agua, para colocar los huevos de codorniz, que es lo que lleva más trabajo. El tiempo aproximado sería entre 10 y 15 minutos. Después, lo sirven en agua fría, para que sea más fácil quitarle la cáscara. Si lo han hecho con huevos más grandes, sabrán hacerlo. Aunque con los huevos de codorniz es más difícil, ya que son más pequeños. Luego con un colador van quitándoles las cáscaras. En un plato aparte sirven los huevos de codorniz con salsa de tomate y mayonesa, para hacer la salsa rosada. Después servimos todo como pueden ver en las fotos con la arepa con mantequilla. Picamos el queso guayanés, junto a varios pedazos de queso guayanés, le añadimos los huevos de codorniz con la salsa rosada y cerramos la arepa. Además, lo acompañé con una fría limonada. Sinceramente, es una preparación sencilla y fácil de hacer. La clave es contar con todo a la mano, tener paciencia y, por supuesto, ganas de hacerlo, ja, ja, ja. | The first thing to do is to make the arepas, so you can take advantage of the time. Then heat water in a pot to place the quail eggs, which is what takes the most work. The approximate time would be between 10 and 15 minutes. Afterwards, they are served in cold water, so that it is easier to remove the shell. If you have done it with larger eggs, you will know how to do it. Although with quail eggs it is more difficult, since they are smaller. Then with a strainer they remove the shells. In a separate dish serve the quail eggs with tomato sauce and mayonnaise, to make the pink sauce. Then serve everything as you can see in the photos with the buttered arepa. We chop the guayanés cheese, along with several pieces of guayanés cheese, add the quail eggs with the salsa rosada and close the arepa. In addition, I accompanied it with a cold lemonade. Honestly, it is a simple and easy preparation to make. The key is to have everything at hand, to have patience and, of course, the desire to do it, ha, ha, ha, ha. |
