¡Deliciosa pasta al estilo carbonara! 🍝 [ESP/ENG]

Bienvenidos! 🙋🏻‍♀️

¡Hola queridos amigos! ¿Como han estado?? Espero de corazón que muy bien, por mi parte estoy feliz por qué hice una de mis preparaciones favoritas, para no decir que es mi platillo favorito jajaja lo hago en casa cuando quiero descansar un poco de comer muy saludable, digo, es como un premio jajaja no está demás consentirnos a veces, en mi caso, este es mi delirio, amo con locura hacer esta pasta, pues cuando he tenido la oportunidad de probarla en algún restaurante, no me gusta el sabor, así que valoren que esté compartiendo mi receta jajaja, sin más que decir, aquí les dejo los ingredientes y el paso a paso de esta delicia:

Welcome! 🙋🏻‍♀️

Hey dear friends! How have you been? I hope very well, for my part I am happy because I made one of my favorite preparations, not to say that it is my favorite dish hahaha I do it at home when I want to rest a little from eating very healthy, I mean, it's like a prize hahaha is not too much to pamper ourselves sometimes, in my case, this is my delirium, I love madly to make this pasta, because when I have had the opportunity to try it in a restaurant, I do not like the taste, so appreciate that I am sharing my recipe hahaha, without more to say, here are the ingredients and the step by step of this delicious pasta:

Lo primero es dejar preparados todos los ingredientes, como la cebolla cortada finamente con una cucharada grande de mantequilla, la pechuga de pollo previamente cortada en tiras cortas, cocinada y sazonada con sal y pimienta, al igual que la tocineta picada, el ajo, la pasta a utilizar y el queso parmesano, todo listo para comenzar a cocinar.

The first thing to do is to prepare all the ingredients, such as the finely chopped onion with a large spoonful of butter, the chicken breast previously cut into short strips, cooked and seasoned with salt and pepper, as well as the chopped bacon, garlic, the pasta to be used and the Parmesan cheese, all ready to start cooking.

Colocamos a cocinar la mantequilla con la cebolla, una vez la cebolla comienza a cristalizarse es momento de agregar la tocineta y el ajo para seguir sofriendo hasta que se reduzca un poco.

Once the onion begins to crystallize, it is time to add the bacon and garlic and continue frying until it reduces a little.

Luego agregamos una lata de crema de leche, aunque depende mucho de que tan espesa quieras esta preparación, en mi caso suelo agregar una lata de crema de leche y completo con un chorro de leche líquida, si en tu caso prefieres una mezcla 100% espesa, entonces agrega dos de estas latas, te aseguro que quedara muy espesa y sabrosa.

Then add a can of milk cream, although it depends a lot on how thick you want this preparation, in my case I usually add a can of milk cream and complete with a splash of liquid milk, if in your case you prefer a 100% thick mixture, then add two of these cans, I assure you that it will be very thick and tasty.

Esta es mi parte favorita, agregue una lata de crema de leche y un chorro de leche líquida a la preparación, coloque el fuego bajo y fui agregando los ingredientes restantes, mucha pimienta negra, sal al gusto, mucho queso parmesano (dejando otra parte para el emplatado) y agregar el pollo, se mezcla muy bien todo y se deja espesar unos pocos minutos, yo decidí acompañar esta delicia con pan y un aguacate que estaba en su punto perfecto jaja.

This is my favorite part, add a can of cream and a splash of liquid milk to the preparation, put the heat on low and add the remaining ingredients, lots of black pepper, salt to taste, lots of parmesan cheese (leaving another part for the plating) and add the chicken, mix everything well and let it thicken a few minutes, I decided to accompany this delicacy with bread and an avocado that was at its perfect point haha.

No miento cuando les digo que es mi pasta favorita, realmente AMO el sabor que tiene, y cada cierto tiempo espero con ansias poder prepararla, por supuesto luego de mezclar la pasta con la salsa y servir los platos, decore con más queso parmesano y perejil, espero que puedan intentar prepararla pronto, les deseo un día muy exitoso y lleno de buenas noticias, hasta pronto!.

I'm not lying when I tell you that it is my favorite pasta, I really LOVE the taste it has, and every now and then I look forward to prepare it, of course after mixing the pasta with the sauce and serving the dishes, decorate with more parmesan cheese and parsley, I hope you can try to prepare it soon, I wish you a very successful day full of good news, see you soon!

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me

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