Friends, how are you all? I hope you are all doing well. I am also doing well, Alhamdulillah. Today, I have come up with a great recipe for you. Today's recipe is very interesting because I have made it in Bangladeshi style, and it is a dish or pitha made only with flour, which is very fun to eat. How I made it is discussed below.
Rice powder
salt
Friends, you can see how few ingredients I have used to make pitha today. Only rice flour and salt are needed here. Yes, you will need to add a certain amount of water here. However, if you want, you can add baking powder here. First, you have to take the flour well. It will be much better if you take dry flour. Then you have to add water there. You have to add salt to taste and a spoonful of baking powder. You have to knead it well for a long time, but that is too much.
This pitha is a very historical pitha for the rural areas. The pitha of the rural areas is made, but it is eaten fried a lot; nowadays it is available in the city, especially during the winter. At other times, it is not very good and is not available. Such pitha are found at the crossroads. It is called white pitha, or from here, it is just called pitha. Also, if you add salt to it, it will be made.
Today I will show you how to make white pitha. After kneading the dough well, let it rest for half an hour. Then knead it well with water again and make a thin dough. You can use any type of clay or cast-iron pan. I will take an iron pan and brush it with oil well. Then, when the stove is hot, I will add the required amount of flour.
After adding the flour, you will not see here that I have covered it with a lid to heat it well and here you have to wait for two to three minutes but not much today there is a little bit of it to cook it then you will see the smell and when the taste comes here my pithas will be ready and my white pithas are ready you can see how beautiful and tasty it is to eat hot but it is much better also I have served it here with jaggery chutney.
Amigos, ¿cómo están? Espero que estén todos bien. Yo también estoy bien, Alhamdulillah. Hoy les traigo una receta estupenda. Esta receta es muy interesante porque la preparé al estilo bangladesí, y es un plato o pitha hecho solo con harina, que es muy divertido de comer. Les explico cómo la preparé a continuación.
Harina de arroz
Sal
Amigos, pueden ver la poca cantidad de ingredientes que usé para preparar el pitha hoy. Aquí solo se necesitan harina de arroz y sal. Sí, tendrás que añadir cierta cantidad de agua. Sin embargo, si quieres, puedes añadir levadura en polvo. Primero, debes mezclar bien la harina. Será mucho mejor si usas harina seca. Luego, añade agua. Añade sal al gusto y una cucharada de levadura en polvo. Amasa bien durante un buen rato, pero eso es demasiado.
Esta pitha es una pitha tradicional de las zonas rurales. La pitha de las zonas rurales se elabora, pero se consume mucho frita; hoy en día se encuentra disponible en la ciudad, especialmente durante el invierno. En otras ocasiones, no es muy bueno y no está disponible. Este tipo de pitha se encuentra en los cruces de caminos. Se le llama pitha blanca, o simplemente pitha. Además, si se le añade sal, se vuelve más sabroso.
Hoy les mostraré cómo hacer pitha blanca. Después de amasar bien la masa, déjenla reposar media hora. Luego, amásenla bien con agua nuevamente hasta obtener una masa fina. Puedes usar cualquier tipo de sartén de barro o hierro fundido. Tomaré una sartén de hierro y la engrasaré bien. Luego, cuando la estufa esté caliente, añadiré la cantidad necesaria de harina.
Después agregando la harina, no verás aquí que la he cubierto con una tapa para que se caliente bien y aquí tienes que esperar dos o tres minutos, pero no mucho hoy hay un poco para cocinarla luego verás el olor y cuando llegue el sabor aquí mis pithas estarán listas y mis pithas blancas están listas puedes ver lo bonitas y sabrosas que son para comer calientes pero es mucho mejor también las he servido aquí con chutney de jaggery.