Hola querida comunidad y amantes de la buena comida, hoy les traigo una receta muy facil de preparar y q les va a encantar, es ideal para cualquier ocasión en especial los momentos de celebración o reuniones familiares y les hablo de los famosos tequeños Fiesteros 🎉 Sin más, les comparto los ingredientes y la preparación.
Hello dear community and lovers of good food, today I bring you a recipe very easy to prepare and q you will love, it is ideal for any occasion especially the moments of celebration or family gatherings and I speak of the famous tequeños Fiesteros 🎉 Without further ado, I share with you the ingredients and preparation.
INGREDIENTES
1 kl de harina de trigo.
1 huevo
50 gr de azúcar
15 gr de sal
30 ML vainilla
20 gr levadura
50 gr mantequilla
500 ML aceite
INGREDIENTS
1 kl of wheat flour.
1 egg
50 gr of sugar
15 gr salt
30 ml vanilla
20 gr yeast
50 gr butter
500 ML oil
PREPARACIÓN
En un wol vaciamos medio kilo de harina de trigo, agregamos la sal, el azúcar y mezclamos le hacemos la forma de corona y agregamos el aceite, la mantequilla, la vainilla y agregamos la levadura en el recipiente de agua y ponemos a calentar en el microondas por 2 minutos y este es uno de los trucos para q nuestra masa nos quede suave sin mucho trabajo, una vez q el agua esté tibia o caliente Pero no hirviendo la agregamos en wol de poquito a poquito mientras empezamos amasar y así mismo conforme vamos mezclando y amasando la masa vamos también añadiéndole la harina poco a poco y amasamos, una vez que los ingredientes estén bien integrados paso la masa al mesón con la superficie enharinada y sigo amasando hasta que la masa quede bien suave que no se pegue en las manos, la colocamos en el wol y tapamos dejándola reposar por unos 40 minutos.
PREPARATION
In a wol we empty half a kilo of wheat flour, add salt, sugar and mix and make a crown shape and add the oil, butter, vanilla and add the yeast in the bowl of water and put to heat in the microwave for 2 minutes and this is one of the tricks to make our dough soft without much work, once the water is warm or hot but not boiling we add it in the wol little by little while we start kneading and likewise as we are mixing and kneading the dough we also add the flour little by little and knead, once the ingredients are well integrated I pass the dough to the counter with the floured surface and continue kneading until the dough is smooth and does not stick to the hands, we place it in the wol and cover it and let it rest for about 40 minutes.
After the resting time we cut the dough in a portion and stretch it with a rolling pin and cut it into long strips about 2cm wide, take the cheese and cut it into sticks 7cm or 10cm long by one and a half cm wide, here I show you two ways to roll our tequeños, the first is taking the cheese stick with one hand and the strip of dough with the other hand we cover it by both along the dough and roll it, and the second way is with the strip of dough on the counter we place the cheese stick on the dough we cover it and without lifting it from the counter we wrap it pushing with the hand 🫱 this way is easier for me, But well the practice is perfecting the technique 😎
Aquí en este último collage le muestro a detalle la segunda técnica de enrollar nuestros tequeños en el mesón, y ya previo con el sartén caliente freímos nuestros tequeños ricos🤤.
En verdad les recomiendo esta receta son muy ricos y ideal para toda ocasión en especial para pasapalos para fiestas 🎉 y celebraciones, gracias por leerme y les deseo un feliz y Bendecido día🙏
Here in this last collage I show you in detail the second technique of rolling our tequeños on the counter, and previously with the hot frying pan we fry our tequeños ricos🤤.
I really recommend this recipe are very rich and ideal for all occasions especially for parties 🎉 and celebrations, thank you for reading me and I wish you a happy and blessed day🙏.
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Todas las imágenes son de mi autoría
All the images are of my authorship