❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les traigo una receta muy saludable y nutritiva: salteado de calabacín con pimiento rojo y apio, servido con pollo a la parrilla con ajo, limón y orégano. Es ideal para cuando se desea algo diferente para el almuerzo. Estas verduras son bajas en calorías y ricas en agua y fibra, y el pollo es una buena fuente de proteínas. Esta receta está llena de sabor. Lo mejor de este plato es que a toda la familia le encanta, por eso lo recomiendo. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
Today I bring you a very healthy and nutritious recipe: sautéed zucchini with red pepper and celery, served with grilled chicken with garlic, lemon, and oregano. It's ideal for when you want something different for lunch. These vegetables are low in calories and rich in water and fiber, and chicken is a good source of protein. This recipe is full of flavor. The best thing about this dish is that the whole family loves it, which is why I recommend it. Here are the step-by-step instructions.
04 filetes de pechuga, 01 calabacín, 01 tallo de apio, 01 cebolla, 01 pimiento rojo, 05 dientes de ajo, 01 limón, 01 cucharada de orégano, 01 cucharada de cúrcuma, 01 limón, 01 cucharada de salsa de soja,02 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4 chicken breast fillets, 1 zucchini, 1 celery stalk, 1 onion, 1 red bell pepper, 5 garlic cloves, 1 lemon, 1 tablespoon oregano, 1 tablespoon turmeric, 1 lemon, 1 tablespoon soy sauce, 2 tablespoons olive oil, salt and pepper to taste.
Lo primero que vamos a hacer es lavar las pechugas de pollo, escurrirlas y sazonarlas con sal, pimienta, ajo machacado, cúrcuma, jugo de limón, orégano y aceite de oliva. Dejarlas marinar durante media hora.
The first thing we're going to do is wash the chicken breasts, drain them, and season them with salt, pepper, crushed garlic, turmeric, lemon juice, oregano, and olive oil. Let them marinate for half an hour.
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A continuación, coloca los filetes de pechuga de pollo en la parrilla caliente y engrasada; cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados y ya está listo.
Then, place the chicken breast fillets on the hot, greased grill; cook until golden brown on both sides, and you're done.
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Para preparar el salteado, primero lava las verduras, corta la cebolla, el pimiento rojo y el apio en juliana, y corta el calabacín en medias lunas.
To make the stir-fry, first wash the vegetables, cut the onion, red pepper, and celery into julienne strips, and cut the zucchini into half-moons.
Pon una cucharadita de aceite de oliva en una sartén; cuando esté caliente, añade el ajo y luego la cebolla, saltea durante unos segundos, removiendo constantemente para que el ajo no se queme; a continuación, añade el pimiento rojo, el calabacín y el apio y baja el fuego.
Place a teaspoon of olive oil in a frying pan; when hot, add the garlic and then the onion, sauté for a few seconds, stirring constantly so that the garlic does not burn; then add the red pepper, zucchini, and celery and lower the heat.
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Sazona con sal, pimienta y salsa de soja, y continúa cocinando tapado durante unos minutos hasta que todo esté tierno y listo.
Season with salt, pepper, and soy sauce, and continue cooking covered for a few minutes until everything is tender and ready.
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Sirva caliente y disfrute de un delicioso almuerzo. ¡Buen provecho!
Serve hot and enjoy a delicious lunch. Bon appétit!
