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Hello everyone, I am back in this community of beautiful people to encourage you to prepare this delicious dish that I made for the whole family, being super rich, I tell you that I made a minestrone, for those who do not know it refers to a rich soup made with vegetables, grains and parta for my taste I added finely chopped beef tail, sausage and smoked pork chop, well here below I indicate the ingredients I used for this succulent preparation of minestrone.
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Hola a todos estoy de nuevo por esta comunidad de gente bella para que se animen a preparar este rico plato que realice para toda la familia, quedándome superrica, les cuento que hice un minestrone, para el que no la conoce se refiere a una rica sopa elaborada con verduras, granos y parta para mi gusto yo le agregué rabo de res bien picado, chorizo y chuleta ahumada, pues bien aquí a continuación le indico los ingredientes que he utilizado para esta suculenta preparación del minestrone.
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INGREDIENTS:
1 kg of beef tail.
1 kg of smoked pork chop.
1/2 kg of smoked chorizo.
1 kg of red beans.
1/2 kg of the smallest short pasta.
2 kg of assorted vegetables.
3 large onions.
Chili, garlic, cilantro to taste.
1 sachet of minestrone base
Salt to taste
For this preparation you have to have the time and dedication to make it as magnificent as I do, so much so that I even hired an assistant. I will tell you the step by step of my preparation of this wonderful dish.
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INGREDIENTES:
1 kg de rabo de res.
1 kg de chuleta ahumada.
1/2 kg de chorizo ahumado.
1 kg de caraotas rojas.
1/2 kg de pasta corta de la más pequeña.
2 kg de verdura surtida.
3 cebollas grandes
Ají, ajo, cilantro al gusto.
1 sobre de base para minestrone
Sal al gusto
Para esta preparación hay que tener el tiempo y la dedicación para que quede tan magnífico como a mí, tanto así que hasta ayudante contraté. Les cuento el paso a paso de mi elaboración de este maravilloso plato.
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PREPARATION.
We started with softening the beans in the kitchen with plenty of water and also add the beef tail to be together their cooking of softened, while they are cooked and with help that I requested while I was doing other little things all the ingredients were chopped, which would be the chops, sausage, vegetables and seasonings in general.
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PREPARACIÓN.
Empezamos con poner a ablandar las caraotas en la cocina con abundante agua y también agregar el rabo de res para que sea junta su cocción de ablandado, mientras estás se cocinan y con ayuda que solicite mientras yo hacía otras cositas se picaron todos los ingredientes, que serían las chuletas, chorizo, verduras y aliños en general.
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Once chopped all these ingredients proceed to. Wash all very well already washed to speed up the preparation and that the wait is not too long the wait I proceeded to put all these ingredients in another pot to speed up their cooking, because as we had arrived very late from the market I needed everything to speed up as fast as possible, since it was noon and we were already very hungry.
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Una vez picado todos estos ingredientes procedo a. Lavar todos muy bien ya lavados para apurar la preparación y que la espera no sea muy larga la espera procedí a ponerle todos estos ingredientes en otra olla para apurar su cocción, ya que como habíamos llegado muy tarde del mercado necesitaba que todo se agilizara los más rápidos posibles, ya que era medio día y ya teníamos mucha hambre.
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Once everything was boiled and softened, both the beans with the tail and the vegetables, I proceeded to unite everything for the bigger pot so that everything would be well united and unify its flavor. Once this step was achieved, I added the package of nini pasta with the special sachet for minestrone, letting it boil again so that the latter would finish cooking, turn it off and let it rest for a while and start serving.
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Una vez hervido y ablandado todo tanto las caraotas con el rabo y las verduras procedí a unir todo para la olla más grande para que todo quedase bien unido y unificar su sabor una vez logrado este paso le agregué el paquete de nini pasta con el sobre especial para minestrone dejándolo hervir nuevamente para que esto último finalizará su cocción apagar y para reposar un rato y empezar a servir.
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I tell you that it is a very complete dish and in spite of all that it takes it is very easy to make, this soup is very tasty, so much so that the next day it became our lunch again because of how good it was, I recommend you to start preparing it early because the softening time of the beans and the meat is quite long so it doesn't take as long as it did for me to eat.
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Les cuento que es un plato muy completo y a pesar de todo lo que lleva es muy fácil de hacer, a mí está sopa me quedo muy rica, tan es así que al día siguiente volvió a ser nuestro almuerzo de lo buena que me quedo, eso sí les recomiendo empezar temprano a preparar por qué el tiempo de ablandado de las caraotas y la carne es bastante así no se les hace tan tarde como a mí para comer.
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Well, my beautiful community, that's all for today, I hope that I have been able to explain this recipe and that you are encouraged to prepare one like this and that it is as delicious as it is for me.
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Bueno, mi bella comunidad, esto es todo por hoy, espero que me haya sabido explicar en esta receta y ustedes se animen en preparar una así y que les quede tan delicioso como a mí.
