🍕¡Hola amigos, feliz día!🍕
Hoy estuve pensando en qué podía preparar de cena para mi familia, y pensé en pizzas porque se me antojó.
Sin embargo, en nuestro hogar no hay horno, tenemos un tope de cocina a gas, pero eso no fué impedimento para prepararle esta receta deliciosa a mi familia.
Hoy les presento mi invento culinario, pizza panqueca, fácil, rápida y sin horno.
🍕Hello friends, happy day!🍕
Today I was thinking about what I could make for dinner for my family, and I thought of pizzas because I was craving for them.
However, in our home there is no oven, we have a gas stove top, but that was not an impediment to prepare this delicious recipe for my family.
Today I present my culinary invention, pancakes pizza, easy, fast and without oven.
Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:
- 1 tomate pequeño maduro
- 2 cucharadas de harina de trigo leudante
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de queso rallado
- 150 gr de mortadela
- Sal
- Pimienta
- ¼ taza de aceite
The ingredients I used were as follows:
- 1 small ripe tomato
- 2 tablespoons of leavening wheat flour
- ½ onion
- 3 cloves of garlic
- 200 gr of grated cheese
- 159 gr mortadella
- Salt
- Pepper
- ¼ cup oil
Para empezar, coloqué el tomate a sancochar en media taza de agua, para que se ablandara lo suficiente.
Sólo lo deje por unos 20 minutos, y después de que se reposara, lo licué junto con una pizca de sal, la cebolla y el ajo. De esto saldrá una salsa de tomate bastante líquida que voy a esperar agregando la harina de trigo y batiendo constantemente para no dejar grumos.
To start, I put the tomato to boil in half a cup of water, so that it would soften enough.
I only left it for about 20 minutes, and after it rested, I blended it together with a pinch of salt, the onion and the garlic. From this will come out a fairly liquid tomato sauce that I will wait adding the wheat flour and whisking constantly so as not to leave lumps.
Teniendo la mezcla lista, vamos a pre-calentar un sartén y lo vamos a engrasar para agregar esta masa de pizza.
Lo ideal es que quede delgadita para que se cocine bien, así que esparciremos con una cuchara y agregaremos el queso rallado y la mortadela picada por encima y taparemos por unos 15 minutos a fuego muy bajo, y taparemos para que se cocine como si fuera un horno.
Having the mixture ready, we are going to pre-heat a frying pan and grease it to add this pizza dough.
Ideally it should be thin so that it cooks well, so we will spread it with a spoon and add the grated cheese and the chopped mortadella on top and cover it for about 15 minutes at very low heat, and cover it so that it cooks as if it were an oven.
Este fué el resultado final, incluso si queremos que quede el gratinado podemos voltear esta pizza en forma de panqueca para que se dore o gratine por el otro lado, y esto tiene un sabor igual al de las pizzas.
Es una cena diferente, deliciosa, y estoy segura que sus familiares estarán muy felices como los míos de degustar estas pequeñas pizzas caseras en sartén.
¡Hasta la próxima, amigos!
This was the final result, even if we want the gratin, we can flip this pizza in pancake form to brown or gratin on the other side, and this tastes just like the pizzas.
It is a different, delicious dinner, and I am sure that your family members will be very happy like mine to taste these little homemade pizzas in a pan.
See you next time, friends!
