English version
My breakfast today was full of flavor; it even reminded me of the aroma, texture, and color of a chocolate cake, since that was the main ingredient. I made some chocolate pancakes—I’d never tried this recipe before, and honestly, it exceeded my expectations. I could also enjoy them as a snack with a little honey or jam, so this time we went for the sweet option.
Ingredients:
- 100 grams of self-rising flour
- 50 grams of chocolate
- 1 egg
- 2 tablespoons of sugar
- Pinch of salt
- Oil
- Butter
- Hard cheese for grating
- 2 cups of water
Preparation:
I poured the water into a bowl and gradually added the wheat flour. Using a whisk, I made sure there were no lumps.
Then I added a pinch of salt and two tablespoons of sugar, stirring thoroughly.
The third step was to add the chocolate—I love that smell—and the pancakes immediately turned brown. It was quite a striking color.
Then I greased the surface of a skillet, poured in a portion of the batter, turned the heat to low, and cooked them for five minutes on each side with a lid on. I ended up with four pancakes.
I liked the result—they had a subtle chocolate flavor and were light and fluffy. Since it was morning, I served them with butter and cheese. And, of course, a cup of hot coffee.
Versión en Español
Mi desayuno de hoy estuvo lleno de mucho sabor, incluso me hizo recordar el aroma, textura y color de una torta de chocolate, pues el principal ingrediente fue ese. Preparé unas panquecas de chocolate, nunca había realizado esta receta y la verdad superó mis expectativas, podría disfrutarla también como merienda con un poco de miel o mermelada, así que en esta ocasión nos inclinamos por el lado dulce.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de trigo leudante
- 50 gramos de chocolate
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- Pizca de sal
- Aceite
- Mantequilla
- Queso duro para rallar
- 2 tazas de agua
Preparación:
En un envase coloqué el agua, añadí la harina de trigo de forma gradual. Con la ayuda de un batidor me cercioré que no quedaran grumos.
Luego agregué el punto de sal y las dos cucharadas de azúcar, removí muy bien.
El tercer paso fue añadir el chocolate, este olor me encanta y de inmediato las panquecas se pintaron de marrón. Un color bastante llamativo.
Luego aceité la superficie de un sartén, vertí una porción de la mezcla, ajusté a fuego bajo y cociné cinco minutos de cada lado con una tapa. Salieron cuatro panquecas.
Me gustó el resultado, pues tenían un ligero sabor a chocolate y estaban esponjosas. En esta ocasión, como era de mañana, acompañé con mantequilla y queso. Y, por supuesto, una taza de café caliente.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
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