Saludos queridos amigos amantes de los alimentos, tenía ganas de hacer una comida diferente para consentir a la familia, y que mejor que un buen domingo donde podamos compartir, así que fui al mercado a ver que compraba y conseguí unos cortes de asado inglés y dije bueno vamos hacer esta receta.
Por ello les traigo una receta de "Asado ingles con Papas" es una receta sencilla que de seguro les encantará a su paladar tanto como nos gustó a nosotros, y más cuando es acompañado de un rico puré de papas el cual es la debilidad de muchos, así que sin más manos a la obra mis queridos creativos.
Greetings dear friends food lovers, I wanted to make a different meal to pamper the family, and what better than a good Sunday where we can share, so I went to the market to see what I could buy and I got some English roast cuts and I said well let's make this recipe.
So I bring you a recipe for "English Roast with Potatoes" is a simple recipe that is sure to delight your palate as much as we liked us, and more when accompanied by a rich mashed potatoes which is the weakness of many, so without further ado my dear creative hands to work.
Ingredientes:
- 4 Asados inglés
- Papitas colombianas
- Sal y orégano
- Pimienta
- Cebolla
- Orégano molido
- Aceite.
- Pimentón
- Ajo
- Agua
- 1 Copita de vino
Ingredients:
- 4 English roasts
- Colombian potato chips
- Salt and oregano
- Pepper
- Onion
- Ground oregano
- Oil.
- Paprika
- Garlic
- Water
- 1 glass of wine
Paso a Paso / Step by Step
Lo primero será lavar bien nuestra carne, luego vamos a sazonar con sal, con orégano molido, pimienta negra, ajo y una copita de vino vamos a dejar marinando por 4 horas.
The first thing to do is to wash our meat well, then we are going to season it with salt, ground oregano, black pepper, garlic and a glass of wine and leave it to marinate for 4 hours.
Mientras la carne se marina, vamos a picar nuestro vegetales como la cebolla, el pimentón y cualquier otro que queramos agregar y lo reservamos.
While the meat is marinating, we are going to chop our vegetables such as onion, paprika and any others we want to add and set aside.
Ahora vamos a sellar nuestra carne por ambos lados en aceite, sin cocinar completamente.
Now we are going to sear our meat on both sides in oil, without cooking it completely.
Al sacar la carne, vamos en el mismo aceite a colocar los vegetales para sofreír, le colocamos un poquito de orégano molido, comino y sal.
Once the meat is removed, place the vegetables in the same oil to sauté, add a little bit of ground oregano, cumin and salt.
Cuando ya hemos sofreido los vegetales, vamos a colocar la carne y vamos agregarle dos tazas de agua, también vamos a agregar las papitas colombianas y rectificamos la sal y sabores.
Once the vegetables have been sautéed, add the meat and two cups of water, add the Colombian potatoes and adjust the salt and flavors.
El asado es una carne un poco dura, por lo cual tenemos que dejar en fuego mínimo nuestra carne con nuestras papás tapados aproximadamente por unas 3 hora pero el sabor que queda es riquísimo delicioso, lo recomiendo 😋, al estar listo servimos.
The roast is a little hard meat, so we have to leave our meat with our potatoes covered in minimum heat for about 3 hours but the flavor that remains is delicious, I recommend it 😋, when ready we serve.
Resultado / Result
Gracias por estar aquí y ser parte de mi blog, que lo disfruten, bendiciones 😘.
Thanks for being here and being part of my blog, enjoy, blessings 😘.
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