Hola Hivers! Bienvenidos || Hello Hivers! Welcome
Nada como una buena carne mechada hecha con amor, ese es el ingrediente perfecto en la cocina y en todo lo que hacemos, el día de hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa con carne mechada, una comida que acompañada con caraota, arroz y tajada, hacen un delicioso pabellón, pero no es con eso que acompañe esta deliciosa receta.
Esta receta la realicé para un almuerzo, otro la acompañe con arroz y con pequeños tostones de plátano, mi familia quedo encantada, pues les encanta este almuerzo, así que les invito a realizar esta deliciosa receta para chuparse los dedos.
Nothing like a good carne mechada made with love, that is the perfect ingredient in the kitchen and in everything we do, today I want to share with you a delicious recipe with carne mechada, a meal that accompanied with caraota, rice and slice, make a delicious pavilion, but it is not with that accompany this delicious recipe.
I made this recipe for a lunch, another accompanied with rice and small plantain chips, my family was delighted, because they love this lunch, so I invite you to make this delicious recipe to lick your fingers.
Ingredientes:
- 1kg de carne para mechar
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón
- Sal al gusto
- Comino al gusto
- Aceite
Ingredients:
- 1kg of meat for larding
- 1 onion
- 1 paprika
- Salt to taste
- Cumin to taste
- Oil
Lo primero será poner en agua nuestra carne y cocinarla hasta que ablande, este proceso depende de la carne su duración.
The first thing to do is to put our meat in water and cook it until it softens, the duration of this process depends on the meat.
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Al tener la carne blanda y sancochada, vamos a comenzar a desecharla, y la voy reservando en un tazón, hasta tenerla toda.
Once the meat is soft and parboiled, we will begin to discard it, and I will reserve it in a bowl, until we have all of it.
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Vamos a picar nuestra cebolla en cuadritos y vamos a colocarla en un sartén para sofreírla con aceite.
We are going to chop our onion into cubes and place it in a frying pan to fry it with oil.
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También picaremos el pimentón en cuadritos y lo colocaremos junto con la cebolla para sofreír.
We will also chop the paprika into cubes and place it together with the onion to sauté.
Después de sufrir la cebolla con el pimentón vamos a colocarle un poco de comino luego vamos a colocar nuestra carne para sofreírla por unos 3 minutos.
After suffering the onion with the paprika, we are going to add some cumin and then we are going to add our meat to fry it for about 3 minutes.
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Después de sofreír nuestra carne vamos a integrarle un poco del agua donde la sancochamos, y vamos a agregarle un poco de sal para darle gusto, vamos a seguir cocinando hasta que el agua se consuma un poco y quede bien cocida esto puede tardar unos 15 o 25 minutos, al tenerla lista podemos servir.
After frying our meat we are going to add a little of the water where we parboiled it, and we are going to add a little salt to give it taste, we are going to continue cooking until the water is consumed a little and it is well cooked, this can take about 15 or 25 minutes, when it is ready we can serve it.
Resultado / Result
Nos vemos en un próximo post, y si llegan a realizar la receta no olvides etiquetarme, bendiciones 😘
See you in a future post, my dear creatives, and if you get to make the recipe don't forget to tag me, blessings 😘.
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