每次去找小伙伴玩,必转到她家附近那间不起眼的店里去吃地锅鸡。这家店我去过很多次,味道算不上惊世骇俗,但也能称得上八分美味了,比起外面那些敷衍了事的小吃店真是强太多了!
以前还吃过另一家店的地锅鸡,那次去河北出差,看到店里有这道菜就点了,但是他家味道太咸,而且贴的饼也超小,完全没有俘获我的味蕾!
地锅鸡是有名的北方菜,发源于山东、江苏、安徽交界处的徐州、枣庄、济宁等地,想来河北的那家应该是不太正宗吧!
地锅鸡的味道是咸鲜味的,汤汁很少,却很入味,吃之前可以多蘸蘸汤汁;另外贴饼饼也是精华,扎实香脆,每次吃完我们都要再打包1份饼回家。
其实地锅系列除了地锅鸡,还有地锅鱼、地锅排骨等!地锅鱼我点过一次,肉质鲜嫩,相比地锅鸡的大份量吃不完,鱼因为肉更嫩,一会儿就被我们消灭光了!
吃了一次地锅鱼也算是尝了尝鲜,后来就统一点地锅鸡了,因为鱼不够吃啊!
不过可能我反射弧比较长,那么大分量其实是适合3-4人吃的,最近几次我们都是两人用餐,就一大盘地锅鸡,再加一份蔬菜,居然到最后还没吃完就吃不动了,然后地锅鸡的美味诱惑也下降了不少。
后来才反应过来原来是人少了,下次得多叫几个小伙伴过去,美食要一起分享,才更香嘛!