REUNIÓN FAMILIAR EN SEMANA SANTA
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COMIENDO CUAJADO
Muy bonito día, lectores de Hive.🌈
Han sido días ajetreados y por eso no he podido sentarme a redactar algunos posts para compartir por acá, pero créanme que no dejaba de pensar en lo que iba a publicar. El día de hoy les comparto un poco de lo que fue mi viernes santo, con un lindo compartir en familia y por supuesto, el plato que no puede faltar, un buen cuajado de pescado que quedó para chuparse los dedos. Un muy bonito día lleno de alegría y momentos amenos en familia.
Very nice day, Hive readers.🌈
It's been a busy few days and that's why I haven't been able to sit down and write some posts to share here, but believe me I kept thinking about what I was going to publish. Today I share with you a little bit of what my Holy Friday was like, with a nice family sharing and of course, the dish that cannot be missed, a good fish curd that was finger-licking good. A very nice day full of joy and pleasant moments with the family.
La verdad es que fue un día muy bonito, no les voy a mentir. Tenía tiempo sin ver a mi tío Daniel y mi tía lo invitó para este día de compartir. Empecé con un buen traguito de whisky con hielito y agua que no puede faltar.
Estábamos en pleno preparativo del cuajado , también conocido en otros lugares como "Pastel de pescado”, mi tía era la que iba picando todo, picando los aliños, preparando el guiso de pescado, montando los frijoles, todo iba viento en popa mientras las conversaciones y los cuentos no paraban, en especial porque teníamos muchísimo tiempo sin ver a mi tío Daniel.
The truth is that it was a very nice day, I'm not going to lie to you. I hadn't seen my uncle Daniel for a long time and my aunt invited him for this day of sharing. I started with a nice shot of whiskey with ice and water, which is a must.
We were in the middle of preparing the cuajado, also known in other places as " Pastel de pescado", my aunt was the one who was chopping everything, chopping the seasonings, preparing the fish stew, assembling the beans, everything was going smoothly while the conversations and stories did not stop, especially because we had a long time without seeing my uncle Daniel.
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También fue agradable que con mi tío Daniel viniera mi primita María Victoria, que también tenía muchísimo tiempo sin ver, con ellos vino una primita de María, y junto a mi primito Miguel todos se estaban divirtiendo y bochinchando en toda la casa, no dejaban un solo momento de silencio o paz, porque además, estaba jugando con las perritas, así que se podrán imaginar el desorden y la bulla, jajaja, pero eso no es todos los días, así que toca tener paciencia.
Por otro lado estaban los adultos, cuatro de cinco hermanos reunidos, hablando y relajándose un poco. De los cuatro, solo mi mamá y mi tía son las que toman, junto a mi papá y a mí, pero eso no es impedimento para que todos pasáramos un rato agradable, siempre me parece interesante oír las locuras que dicen mis tíos, casi olvidaba lo disparatado que es mi tío Daniel.
It was also nice that with my uncle Daniel came my little cousin Maria Victoria, who also had a long time without seeing, with them came a little cousin of Maria, and together with my little cousin Miguel they were all having fun and having fun all over the house, they did not leave a single moment of silence or peace, because in addition, they were playing with the dogs, so you can imagine the mess and the noise, hahaha, but that is not every day, so you have to have patience.
On the other side were the adults, four out of five siblings together, talking and relaxing a bit. Of the four, only my mom and my aunt are the ones who drink, along with my dad and me, but that is not an impediment for all of us to have a nice time, I always find it interesting to hear the crazy things my uncles say, I almost forgot how crazy my uncle Daniel is.
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Ya el hambre y los olores me llevaban loco, no voy a mentir, estaba deseoso de probar ese cuajado. Siempre recuerdo que de niño no me gustaba mucho, y a decir verdad yo era bastante mala boca, me gustaban pocas cosas, y casi siempre eran básicas. Ahora me dicen que soy más bien comelón y que parezco un barril sin fondo, jajaja, y de verdad es que es difícil que me llene.
El punto es que, una vez que estuvo listo, tuve la boca aguada hasta que sirvieron todos los platos, y obvio saqué muchas fotos para tener las mejores y poder compartir en redes la delicia de plato que nos íbamos a comer todos.
I was already hungry and the smells were driving me crazy, I'm not going to lie, I was eager to try that cuajado. I always remember that as a child I didn't like it very much, and to tell the truth I was quite a bad mouth, I liked few things, and they were almost always basic. Now they tell me that I am more of a foodie and that I look like a bottomless barrel, hahaha, and the truth is that it is difficult to fill me up.
The point is that, once it was ready, my mouth was watering until all the dishes were served, and obviously I took a lot of pictures to have the best ones and to be able to share in networks the delicious dish that we were all going to eat.
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Traté de sacar también una foto para el recuerdo de todos en la mesa, pero el resultado no fue como esperaba, y además, todos estaban igual de hambrientos y empezaron a comer antes de que yo pudiera hacer toda una sesión de fotos, jajaj.
Para hablarles un poquito del plato, se siente como una explosión de sabores, es una tortilla al horno con guiso de pescado, papas cortadas en rodajas, plátanos fritos en tajadas y huevo, todo armado como un pastel que cuando sale del horno picas en cuadrado y lo sirves, listo para darle unos buenos bocados y sentir ese increíble sabor. Acompañado de unos buenos frijoles que en mi casa los hacemos dulces, y arroz. El plato es demasiado delicioso, siempre soy fan de las recetas tradicionales venezolanas, sobre todo porque casi siempre para prepararlas nos reunimos en familia y eso tiene un valor incomparable.
I tried to also take a photo for the memory of everyone at the table, but the result was not as I expected, and besides, everyone was just as hungry and started eating before I could do a whole photoshoot, hahahah.
To tell you a little bit about the dish, it feels like an explosion of flavors, it is a baked omelet with fish stew, sliced potatoes, fried plantains in slices and egg, all assembled like a cake that when it comes out of the oven you cut into squares and serve it, ready to take a few good bites and feel that incredible flavor. Accompanied by some good beans, which in my house we make sweet, and rice. The dish is too delicious, I am always a fan of traditional Venezuelan recipes, especially because almost always to prepare them we get together as a family and that has an incomparable value.
Y hasta aquí mi post de hoy. Fue un fin de semana atareado porque fue el cumpleaños de mi hermana, del que pueden leer un poco AQUÍ en el post de 
Nos seguiremos leyendo esta semana, espero poder compartir muchos detalles de lo que han sido mis días, a parte estoy elaborando algunos proyectos artísticos, tratando de crecer en las diversas artes, preparando un dibujo, algunos cuentos y una pequeña sorpresa. Hasta un próximo post, amistades de Hive.
And so much for today's post. It was a busy weekend because it was my sister's birthday, which you can read a little bit HERE in
We will keep reading each other this week, I hope to be able to share many details of what my days have been like, besides I am working on some artistic projects, trying to grow in the various arts, preparing a drawing, some stories and a little surprise. Until a future post, friends of Hive.
📸CRÉDITOS📸
Las fotos fueron sacadas por mí y por mi mamá, con nuestros celulares, Samsung J7 2016 y Samsung A23, con los respectivos permisos de mis familiares. Además, los gifs usados en el post son de Tenor, con las respectivas fuentes incluidas en el post, a excepción de uno que es mío.
The photos were taken by me and my mom, with our cell phones, Samsung J7 2016 and Samsung A23, with the respective permissions of my family members. Also, the gifs used in the post are from Tenor, with the respective sources included in the post, except for one that is mine.