Making 100 cupcakes. Part I.
Very good and happy evening my hive people, today I come to share with you an experience making 100 cupcakes, as in other posts I have told you about my new venture and this has been so far the biggest order.
A few days ago my sister in law wrote me that her daughter in law had a special event and needed 100 breakfasts, I accepted without any problem, I said well surely it will not be so difficult, when I talk to the girl she tells me that they are for Thursday at 7 in the morning.
I started to think with my husband and I told him that frying empanadas takes a lot of time, I would have to start at two or three in the morning so that they would be ready at that time and that is not the worst thing but the ones that were fried first at 7 would be stiff or wrinkled and that was not the idea.
Unlike the cakes I could put them together with times and their frying time is much faster so I contacted her again and asked her if she agreed to which she said no problem.
I was happy and said well I will start making the preparations in time so it won't be so difficult and tiring because of the quantity, but to my surprise just this week I was asked at my job to fulfill the full schedule so I was late and exhausted since I was ahead as much as I could to be able to miss the day of yesterday.
So I got up very early and started with the simplest things but that took time since I was at zero and had a lot of work ahead of me. The first thing I did was to make 100 separators to place the cakes and prevent them from sticking together and becoming a disaster when it was time to fry them.
Elaborando 100 pastelitos. Parte I.
Muy buenas y feliz noche mi gente hive, hoy vengo a compartir con ustedes una experiencia realizando 100 pastelitos, como en otros post les he comentado acerca de mi nuevo emprendimiento y este ha sido hasta ahora el encargo más grande.
Hace unos días atrás me escribió mi cuñada que su yerna tenía un evento especial y necesitaba 100 desayunos yo acepte sin ningún problema yo decía bueno seguramente no va ser tan difícil, cuando hablo con la chica me dice que son para el jueves a las 7 de la mañana.
Me pongo a pensar junto a mi esposo y le digo freír empanada tarda muchísimo tendría que empezar como a las dos tres de la mañana para que estén listas a esa hora y eso no es lo peor sino que las que se frieran primero a las 7 iban a estar tiesas o arrugadas y no era la idea.
A diferencia de los pasteles podría armarlos con tiempos y su tiempo de freír es mucho más rápido Así que la contacte de nuevo y le pregunte que si estaba de acuerdo a lo que me dijo que no había problema.
Yo contenta dije bueno comienzo hacer los preparativos con tiempo para que no se me haga tan difícil y cansón por la cantidad, pues para mi sorpresa justo esta semana me pidieron en mi trabajo que cumpliera el horario completo por lo que llegaba tarde y agotada ya que adelante todo los más que pude para poder faltar el día de ayer.
Así que me levante bien tempranito y empecé por las cosas más sencillas pero que quitaban tiempo ya que estaba en cero y tenía mucho trabajo por delante lo primero que hice fue hacer 100 separadores para colocar los pasteles y evitar que se pegaran unos con otros y se me volvieran un desastres a la hora de freír.
