Stir-fried pork and green beans with red curry paste
Hello, my lovely friends. Today, I will make an easy and delicious menu, which is stir-fried pork and long beans with curry paste. This menu is easy to make and does not take long. It is suitable for a quick meal. The taste is delicious, well-rounded, and spicy with curry paste. I guarantee that it will be delicious and tasty. Let's see the ingredients for this menu together.
Ingredients and Ingredients
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน วันนี้ ฉันจะมาทำเมนูง่ายๆอร่อยถึงเครื่องกันค่ะนั่นก็คือผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาวเมนูนี้ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับมื้อเร่งด่วนรสชาติ อร่อยรสชาติกลมกล่อม รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกงรับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอนค่ะ ไปดูวัตถุดิบของเมนูนี้ด้วยกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
• Pork 300 grams
• Curry paste 58 grams
• Onion 1 head
• Green and red chili 1 each
• Green beans 150 grams
• Water 4 tablespoons
• Coconut oil 5 tablespoons
• Kaffir lime leaves 3
Seasoning
• Seasoning powder 1 teaspoon
• Fish sauce 1 teaspoon
• Sugar 1 teaspoon
• Oyster sauce 1 tablespoon
• Black pepper 1 teaspoon
• Fresh milk 4 tablespoons
• เนื้อหมู 300 กรัม
• เครื่องแกง 58 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• พริกชี้ฟ้าเขียวแดงอย่างละ 1 ดอก
• ถั่วฝักยาว 150 กรัม
• น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 3 ใบ
เครื่องปรุงรส
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ
▪︎ Let's start by washing the pork with clean water, then cut into thin pieces and prepare to put on a grill.
▪︎ Wash the yardlong beans with clean water or with baking soda, soak for 3-4 minutes, then wash with clean water and cut and set aside on a grill.
▪︎ Wash the onions, green and red chilies, and kaffir lime leaves with clean water, then set aside on a grill. Cut the onions into pieces and the blue chilies diagonally, as shown in the picture. As for the kaffir lime leaves, slice them. Prepare everything.
Then prepare all the seasonings according to the recipe.
How to make
▪︎ มาเริ่มจากการนำเนื้อหมูไปล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆจัดเตรียมใส่ตะแกรงไว้ค่ะ
▪︎ นำถั่วฝักยาว ล้างด้วยน้ำสะอาดหรือจะนำไปล้างกับเบกกิ้งโซดา แช่ไว้สัก 3-4 นาทีจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วนำมาหั่นพักใส่ตะแกรงไว้
▪︎ นำหัวหอม และพริกชี้ฟ้าเขียวแดงใบมะกรูดล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นพักใส่ตะแกรงไว้นำหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้น และเซ็กซี่ฟ้า หั่นเฉียง ตามภาพเลยค่ะ ส่วนใบมะกรูดนำมาซอย นำทุกอย่างจัดเตรียมไว้ค่ะ
จากนั้นไปจัดเตรียมเครื่องปรุงทั้งหมดตามสูตรเลยนะคะ
วิธีทำ
Heat a pan, add coconut oil, when hot add curry paste and stir-fry until fragrant.
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าวพอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมค่ะ
Add pork and stir-fry until cooked. Use medium heat.
ใส่หมูลงไปผัดให้สุก ใช้ไฟกลางนะคะ
Add the green beans. Then add water and stir-fry until everything is mixed well.
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปค่ะ จากนั้นเติมน้ำสาดลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
Season with sugar, fish sauce, seasoning powder, oyster sauce, then taste to adjust the flavor as you like.
ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทรายน้ำปลา ผงปรุงรสน้ำมันหอย จากนั้นชิมรสชาติค่ะตามที่ชอบเลยนะคะ
Add color with onion and green and red chili peppers. Stir-fry everything together and turn off the heat.
เพิ่มสีสันด้วย หัวหอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าเขียวแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นปิดเตา
Prepare a plate and a vegetable to put on the plate to make it look more appetizing. There is a green vegetable to put on the plate.
จัดเตรียมจานและผักรองจาน เพื่อความน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะมีผักสีเขียวรองจาน
When you scooงp the food into it, it will look very beautiful. It's finished! Stir-fried pork with green beans in curry paste.
เมื่อตักอาหารใส่ มันจะดูสวยงามมากๆค่ะเสร็จเรียบร้อยนะคะ ผัดเครื่องแกงหมูถั่วฝักยาว
This stir-fried pork with green beans in red curry paste is guaranteed to please those who love spicy food. The aroma of the curry paste combined with the soft pork and crispy green beans creates a perfectly balanced flavor. Eat it with hot steamed rice and add a fried egg for an even more delicious taste. How do you like it, my friends? Try following this recipe. I guarantee you'll love it. Today I have to take my leave. See you next time with a Baan Suan menu.
Thank you for watching, following, and supporting.
ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาวจานนี้รับรองว่าถูกใจคนรักอาหารรสจัดๆอย่างแน่นอนค่ะความหอมของพริกแกงประสานกับความนุ่มของเนื้อหมูและความกรอบของถั่วฝักยาวทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆและมีไข่ดาวเพิ่มเติมก็อร่อยไปอีกค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะคุณเพื่อนๆ ลองทำตามสูตรนี้กันดูนะคะรับรองต้องติดใจ วันนี้ฉันต้องขอตัวลาไปก่อนแล้วพบกันใหม่โอกาสหน้ากับเมนูอาหารบ้านสวน ขอบคุณสำหรับการรับชมและการติดตามและการสนับสนุน
