🐟🍂🌺 Fish rolls - Practical and delicious

Greetings dear community, I hope you are well and with the best energies to achieve everything you have planned for today.

Saludos apreciada comunidad, espero que se encuentren bien y con las mejores energías para lograr todo lo que tienen planificado para hoy.

Today I share with you the preparation of some fish rolls ideal for appetizers, which you can accompany with the sauce of your choice, they are also very practical for any of the meals or to fill a sandwich.

Hoy les comparto la elaboración de unos rollitos de pescado ideales para pasapalos, los cuales puedes acompañar con la salsa de tu preferencia, también son muy prácticos para cualquiera de las comidas o rellenar un emparedado.

Ingredients:

1 kg of fish pulp (I used malacho, also known as macabí)
1 teaspoon paprika
1 teaspoon garlic powder
1 sprig of coriander
1 sprig of parsley
2 hot peppers
½ zucchini
½ parboiled carrot
oil amount needed
Salt and pepper to taste

Ingredientes:

1 kg de pulpa de pescado (yo utilicé malacho, también conocido como macabí)
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1 ramita de cilantro
1 ramita de perejil
2 ajíes picantes
½ calabacín
½ zanahoria sancochada
Aceite cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto

Elaboration process | Proceso de elaboración:

🐟 To flavor the fish, I blended the cilantro, parsley and 1 chili, I also added the garlic and paprika, salt and pepper, then with the help of a spoon I mixed the ingredients.

🐟 Para darle sabor al pescado licué el cilantro, el perejil y 1 ají, también le añadí el ajo y la paprika, sal y pimienta, luego con la ayuda de una cuchara integré los ingredientes.

🐟 I cut the carrot and zucchini into thin sticks, you can also add olives, capers or fill it with any other vegetable of your choice, for example when I prepare it another time I want to fill it with spinach.

🐟 La zanahoria y el calabacín los corté en bastones finos, también le puedes añadir aceitunas, alcaparras o rellenarlo con cualquier otro vegetal de tu preferencia, por ejemplo cuando lo prepare en otra oportunidad tengo ganas de rellenarlo con espinaca.

🐟 I stretched the fish pulp on a previously greased aluminum foil and, I placed the carrot, the zucchini, I almost forgot I also placed a finely chopped sweet pepper.

🐟 Estiré la pulpa del pescado sobre un papel aluminio previamente engrasado y, coloqué la zanahoria, el calabacín, casi se me olvida también le coloqué un ají dulce picado finamente.