AREPA CON QUESO GUAYANES / AREPA WIHT GUAYANES CHEESE
Hola a todos, el día de hoy vengo con una preparación sagrada en mi país, se llama arepa y para nosotros los Venezolanos es como el pan de cada día!
Hello everyone, today I come with a sacred preparation in my country, it is called arepa and for us Venezuelans it is like daily bread!
Mañana tras mañana y noche tras noche deseamos comer arepa y lo mas impresionante de todo es que no nos cansamos de ella.
Morning after morning and night after night we want to eat arepa and the most impressive of all is that we do not get tired of it.
También es un plato muy disputado con nuestros vecinos Colombianos, pero no cabe duda que la Arepa es 100% Venezolana.
It is also a highly disputed dish with our Colombian neighbors, but there is no doubt that the Arepa is 100% Venezuelan.
Una arepa puede tener infinidad de rellenos, todos salados, pueden ser quesos, embutidos, carnes, vegetales y salsas.
An arepa can have an infinity of fillings, all of them salty, they can be cheeses, sausages, meats, vegetables and sauces.
Todos los rellenos tienen un nombre particular, por ejemplo a una arepa rellena con queso amarillo y carne mechada se le llama Pelua, a una rellena con pollo, aguacate y mayonesa le llamamos Reina Pepiada, a una arepa sin relleno se le dice Viuda, así con muchos otros rellenos.
All the fillings have a particular name, for example an arepa filled with yellow cheese and shredded meat is called Pelua, one filled with chicken, avocado and mayonnaise is called Reina Pepiada, an arepa without filling is called Viuda, as well with many other fillings.
Empecemos con esta deliciosa receta!
Let's start with this delicious recipe!
⏰Tiempo de preparación: 20 min
🍴Dificultad: fácil
👩Cantidad: 4 personas
⏰Preparation time: 20 min
🍴Difficulty: easy
👩Quantity: 4 people
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de maíz | 1 und. |
| Sal | Al gusto. |
| Mantequilla | Al gusto. |
| Queso guayanes | 500 gr. |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Cornmeal | 1 unit. |
| Salt | To taste. |
| Butter | To taste. |
| Guayanes cheese | 500 grms. |
- Preparamos la masa mezclando la harina de maíz con agua y sal, amasar y formar bolas lisas del tamaño deseado.
- Aplastar las bolas y darle forma de disco a la masa, aproximadamente 2 cm de grosor. Montar en la plancha caliente y engrasada.
- Cuando tomen un color doradito sabremos que están listas, abrimos a la mitad con un cuchillo.
- Ponemos mantequilla al gusto y esparcimos por toda la arepa, a mi me gusta con abundante mantequilla! 😂
- Procedemos a rellenar con queso guayanes, la cantidad de relleno es opcional porque a muchos les gusta full relleno y a otros le gusta poco. A disfrutar de nuestra rica arepa!
