Hello! Very good night, my people from #Hive and #Foodies peers are all welcome to this homemade cooking space, I hope you get enjoy good health and in the company of your beloved beings. At home I have prepared a traditional and super delicious arepas stuffed with sausages that are all delight. The AREPA CRIOLLA Venezolla is a quite versatile meal that can be prepared for breakfast, and dinner, the Arepa can be accompanied by any kind of stews, salads, roasted or by any fried protein, you can even find various versions From this saucer, whom Venezuelans give different names according to the filling of the Arepa. Here I show you how to prepare this corn bread and fill it with a stew of Polish sausages. Next, I show you as I prepared you are Venezuelan Creole Arepas stuffed with sausages.
¡Hola! Muy buenas noches mi gente de #Hive y compañeros de #Foodies, sean todos bienvenidos a este espacio de cocina casera, espero que se ncuentren disfrutan de buena salud y en compañía de sus seres amados. En casa he preparado unas tradicionales y súper deliciosas arepas rellenas de salchichas que son todo una delicia. La arepa criolla venezola es una comida bastante versátil que se puede preparar tanto para el desayuno, como para el almuerzo o la cena, la arepa puede ser acompañada por cualquier tipo de guisos, ensaladas, asados o por cualquier proteína frita, incluso puedes encontrar diversas versiones de este platillo a quienes los venezolanos le damos diversos nombres según el relleno de la arepa. Aquí te muestro como preparar este pan de maíz y rellenarlo con un guiso de salchichas polacas. A continuación, te muestro como preparé estás arepas criolla venezolanas rellenas de salchichas.
Ingredients for this preparation:
for arepas:
✓ 4 cups of bread-type corn flour.
✓ 4 cups and 1/2 of water at room temperature.
✓ 1/4 teaspoon of salt.
For sausage filling:
✓ 4 Polish type sausages.
✓ 1 large onion.
✓ 4 garlic cloves.
✓ 1 twig of onion.
✓ Oil.
✓ To season: Salt, Curri, Adobo, Color.
Ingredientes para esta preparación:
Para las arepas:
✓ 4 tazas de harina de maíz tipo pan.
✓ 4 tazas y 1/2 de agua a temperatura ambiente.
✓ 1/4 cucharadita de sal.
Para el relleno de salchicha:
✓ 4 salchichas de tipo polaca.
✓ 1 cebolla grande.
✓ 4 dientes de ajo.
✓ 1 ramita de cebollín.
✓ Aceite.
✓ Para sazonar: sal, curri, adobo, color.
We started with our preparation: For Arepas:
Place a frying pan or Budare for fire dwelling and lets heal very well. Now, in a bowl add the water, the salt and incorporate the cornmeal, knead with your hands very well until you get a moldable and soft dough. Take the dough portions of 30gr approximately and make balls that you will then need to flatten with your hands until you get a disc of a thick centimeter. Place your arepas in the Budare and cook both sides for about 5 minutes, when the shell is formed, it gives small blows and if your ArePas sounds lists. Reservalos.
Comenzamos con nuestra preparación:
Para las arepas:
Coloca una sartén o budare amplio a fuego muedio y deja calentar muy bien. Ahora, en un bol agrega el agua, la sal e incorpora la harina de maíz, amasa con tus manos muy bien hasta obtener una masa moldeable y suave. Toma de la masa porciones de 30gr aproximadamente y realizas bolitas que luego deberás aplanar con las manos hasta obtener un disco de un centímetro de grosor. Coloca tus arepas en el budare y cocina ambos lados durante unos 5 minutos, cuando se forme la concha da pequeños golpes y si suena de manera aireada tus arepas estarán listas. Reservalos.
For sausage filling:
cut the sausages finely and reserve. It also cuts onion, onion and garlic. Now, place a frying pan over medium heat, add a splash of oil and soofrie very well the vegetables, season with a pinch of salt, 1/4 teaspoon of curry and a pinch of marinade, add the sausage Minced and let it absorb the taste of vegetables. Add a pinch of color and when your sausages have cooked withdraws from the fire.
Para el relleno de salchichas:
Corta las salchichas finamente y reserva. Corta igualmente la cebolla, el cebollín y el ajo. Ahora, coloca una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite y sofrie muy bien los vegetales, sazona con una pizca de sal, 1/4 de cucharadita de curri y una pizca de adobo, agrega eguidamente la salchichas picaditas y deja que absorba el sabor de los vegetales. Agrega una pizca de color y cuando tus salchichas se hayan cocinado retira del fuego.
Now fill your arepas with the stewed sausage. Take your arepas and open the center, add your sausage stuffing and enjoy. Good benefit!
Ahora rellena tus arepas con la salchicha guisada. Toma tus arepas y abre las por el centro, agrega tu relleno de salchichas y disfruta. ¡Buen provecho!
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.