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Saludos gente maravillosa de hive, en especial a los cocineros de esta plataforma que hacen vida en esta comunidad tan genial.
Greetings wonderful people of hive, especially to the cooks of this platform who make life in this great community.
Hoy les traigo un post de una receta de unos deliciosos cachitos rellenos de mortadela, por lo general se rellenan de jamón, pero en esta oportunidad les voy a mostrar que podemos llegar a sustituir este ingrediente por uno más económico, y créanme que queda delicioso.
Today I bring you a post with a recipe for delicious bologna stuffed cubes, usually filled with ham, but this time I will show you that we can substitute this ingredient for a more economical one, and believe me it is delicious.
INGREDIENTES
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🥐 Harina de trigo.
🥐 Dos cucharadas de leche.
🥐 Aceite.
🥐 Dos huevos.
🥐 Levadura.
🥐 Mortadela.
🥐 Sal y azúcar.
INGREDIENTS
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🥐 Wheat flour.
🥐 Two tablespoons of milk.
🥐 Oil.
🥐 Two eggs.
🥐 Yeast.
🥐 Mortadella.
🥐 Salt and sugar.
PROCEDIMIENTO
PROCEDURE
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PASO 1// STEP 1
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En una taza y media de agua tibia agregamos las dos cucharadas de leche y batimos, luego le agregamos una cucharada de azúcar y sal al gusto, cuando todo esté diluido le agregamos el sobre de levadura y fermentamos.
In a cup and a half of warm water add the two tablespoons of milk and beat, then add a tablespoon of sugar and salt to taste, when everything is diluted add the sachet of yeast and ferment.
PASO 2 // STEP 2
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Agarramos un colador y cernimos la harina de trigo, esto se hace para evitar que le queden grumos o algún elemento extraño.
In a cup and a half of warm water add the two tablespoons of milk and beat, then add a tablespoon of sugar and salt to taste, when everything is diluted add the sachet of yeast and ferment.
PASO 3 // STEP 3
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Luego de colar la harina la colocamos sobre una superficie plana, eso sí, la colocaremos a modo de volcán y le agregaremos una cucharadita de sal.
After sieving the flour, we place it on a flat surface, that is, we will place it as a volcano and add a teaspoon of salt.
PASO 4 // STEP 4
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Aquí en este paso le agregamos los dos huevos en el centro de la harina,seguido de eso le vamos a ir incorporando poco a poco la mezcla que ya hemos preparado de la levadura, y comenzamos amasar hasta lograr formar una masa compacta, la cual deje reposar por media hora en un embase tapado con un palito húmedo.
Here in this step we add the two eggs in the center of the flour, followed by that we will gradually incorporate the mixture that we have already prepared the yeast, and begin to knead until a compact dough is formed, which let stand for half an hour in a covered container with a wet stick.
PASO 5 //STEP 5
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Pasada la media hora sacamos la masa y comenzamos nuevamente a amasar para ayudar a darle más suavidad.
After half an hour, take out the dough and start kneading again to help make it softer.
PASO 6 // STEP 6
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Colocamos un poco de harina de trigo en el mesón y comenzamos a estirar la masa ayudándonos con el rodillo.
Place a little wheat flour on the counter and begin to roll out the dough using a rolling pin.
PASO 7 // STEP 7
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Luego con un cuchillo dividí la masa en porciones iguales, corte en triángulos, luego le coloque un poco de la mortadela rayada, luego comencé a enrollar poco a poco y con mucho cuidado y de esa forma tenemos listo nuestros cachitos, solo resta llevarlo al horno precalentado a 350° por unos xxx minutos.
Then with a knife I divided the dough into equal portions, cut into triangles, then I put some of the grated mortadella, then I began to roll up slowly and carefully and that way we have ready our little pieces, just take it to the oven preheated to 350 ° for about xxx minutes.
FOTOS FINALES
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Está receta no solo es fácil y deliciosa, si no que es bien económica y rinde mucho, los invito a que la pongan en práctica porque todo el proceso es bien relajante y lo van a disfrutar, con esto me despido,esperando que les haya gustado mi receta del día de hoy.
This recipe is not only easy and delicious, but it is also very economical and yields a lot, I invite you to put it into practice because the whole process is very relaxing and you will enjoy it, with this I say goodbye, hoping you liked my recipe today.
📱Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi readmi 9T y son de mi propiedad.
📱Utilice el
Traductor Deepl y el programa
Polish para la edición de las fotos.
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