Hola mis amores, feliz noche, espero que hayan tenido un excelente día y de la mano de Dios.
Hello my loves, happy night, I hope you have had an excellent day and from the hand of God.
Hoy para la receta diaria he preparado algo no tan convencional para el almuerzo "Hígados de Pollo Guisados con Papas" ha quedado delicioso, quefsto atentos a esta Suculenta receta.
Today for the daily recipe I have prepared something not so conventional for lunch "Stewed Chicken Livers with Potatoes" have been delicious, stay tuned for this Succulent recipe.
Ingredientes / Ingredients
1 kilo de hígados de pollo. 2 papas, 1 cebolla, 1 tomate, 1 pimentón, 1 cubito. Unas ramitas de cebollino. 3 dientes de ajo. Aceite. Sal al gusto.
1 kilo of chicken livers. 2 potatoes. 1 onion. 1 tomato. 1 paprika. 1 ulna. A few sprigs of chives. 3 garlic cloves. Oil. Salt to taste.
Preparación / Preparation
Lo primero que debemos hacer es lavar los hígados de pollo con vinagre y limpiarlos.
The first thing we must do is wash the chicken livers with vinegar and clean them.
Para luego aliñarlos con el ajo previamente machacado, el cubito y sal al gusto.
To then season them with the previously crushed garlic, the cube and salt to taste.
Luego cortamos las verduras (cebollino, tomate, cebolla, pimienton) en cuadritos.
Then we chop the vegetables (chives, tomato, onion, bell pepper) into squares.
Seguido pela y trocea las papas.
Next, peel and dice the potatoes.
Tomamos una sartén y añadimos aceite, cuando esté caliente añadimos los hígados de pollo para freír.
We take a frying pan and add oil and when it is hot we add the chicken livers to fry.
Luego añadimos las verduras, seguidas de las papas y revolvemos.
Then we add the vegetables, followed by the potatoes and stir.
Para terminar lo tapamos por 10 minutos, pasado el tiempo rectificamos el sabor y si requiere más sal le agregamos, revolvemos y tapamos nuevamente por 5 minutos más.
To finish we cover it for 10 minutes, after the time we rectify the flavor and if it requires more salt we add it, stir and cover again for 5 more minutes.
Y así nos queda este suculento y delicioso plato que he acompañado con arroz blanco y plátano frito.
And so we have left this succulent and delicious dish which is accompanied with white rice and fried banana.
Buen provecho queridos amantes de la comida.
Bon appetite dear foodies.
