Hello friends! 👋
It's been more than 2 weeks since I last published anything on Hive. But that's because I was very busy. Indeed, my parents came to spend 1 week with us in our tiny house and we took the opportunity to show them the surroundings.
Anyway, this is not the subject of this hive.
Here, I want to share with you our favorite restaurant in Normandy.
First of all, for those who don't know Cabourg, it is actually a charming seaside resort located in the Calvados department, in Normandy. It is particularly known for its 19th century architecture, its casino, its grand Hotel and the Marcel Proust promenade which runs along the beach.
The city center is really nice, with small shops and restaurants.
And it is in one of these restaurants that we celebrated our 10 years of love with 
It is a very small restaurant, where you eat Breton galettes and crepes, with good cider.
The restaurant is so small that you have to arrive as soon as it opens to hope to get a table. And yes, this restaurant has chosen not to take reservations.
Unfortunately, we did not arrive on time, so we did not have a table inside. But since it is not that cold yet, the waitress offered us to sit outside. She offered us a small warm blanket. Which we accepted with pleasure!
We started with a small aperitif: Loic Raison cider and small homemade galette chips!
By the way, I forgot to mention that most of the dishes are homemade with fresh and quality ingredients.
Then, we continued with a galette each. Gabriel had the Cabourgeoise: a galette with chicken livers deglazed with pommeau (a Norman alcohol made from apple and calvados), fried potatoes and cider sauce.
It was delicious, the cider sauce was really excellent and the chicken livers too. The mixture was really exceptional.
And I ordered a Savoyard galette with reblochon, bacon, sautéed potatoes, caramelized onions and fresh cream.
A real treat! Finally a Savoyard galette with flavor. It was creamy, it was delicious, just the way I like it!
After eating our galettes, our stomachs were already full. But since we came from far away (about a 2-hour drive) for this restaurant, we let ourselves be tempted by a dessert.
Gabriel had a Normandy pancake with caramelized apples, salted butter caramel sauce and homemade whipped cream. A great way to end the meal!
And I had a Grand-mère pancake with homemade apple compote, vanilla ice cream and salted butter caramel sauce. I loved it!
In short, we had a great time in this little creperie. The welcome and service are warm and the food is exceptional. For us, it's the best creperie in Normandy.
And we can't wait to go back!
After eating well, we took a little digestive stroll along the beach, on the famous Marcel Proust promenade, one of the longest in Europe.
Do you also like Breton galettes and pancakes? 😊
See you soon,
Johanna
PS : I used Google Translate to translate the english version.
Version en français
Hello les amis ! 👋
Cela fait déjà plus de 2 semaines que je n’ai rien publié sur Hive. Mais c’est parce que j’étais bien occupé. En effet, mes parents sont venus passer 1 semaine avec nous dans notre tiny house et nous en avons profité pour leur faire découvrir les alentours.
Enfin bref, ceci n’est pas le sujet de ce hive.
Ici, je veux partager avec vous notre restaurant préféré de Normandie.
Tout d’abord, pour ceux qui ne connaissent pas Cabourg, c’est en fait une charmante station balnéaire située dans le département du Calvados, en Normandie. Elle est notamment connue pour son architecture datant du XIXème siècle, son casino, son grand Hôtel et la promenade Marcel Proust qui longe la plage.
Le centre-ville est vraiment sympa, avec des petites boutiques et des restaurants.
Et c’est dans l’un de ces restaurants que nous avons fêté nos 10 ans d’amour avec
C’est un tout petit restaurant, où on y mange des galettes et des crêpes bretonnes, avec du bon cidre.
Le restaurant est tellement petit qu’il faut arriver dès l’ouverture pour espérer avoir une table. Et oui, ce restaurant a choisi de ne pas prendre de réservation.
Malheureusement, nous ne sommes pas arrivés à temps, nous n’avons donc pas eu de table à l’intérieur. Mais comme il ne fait pas encore si froid, la serveuse nous a proposé de nous installer dehors. Elle nous a proposé un petit plaid bien chaud. Ce que nous avons accepté avec plaisir !
Nous avons commencé par un petit apéritif : du cidre Loic Raison et des petites chips de galettes faites maison !
D’ailleurs, j’ai oublié de préciser que la plupart des plats sont faits maisons avec des ingrédients frais et de qualité.
Ensuite, nous avons continué avec une galette chacun. Gabriel a pris la Cabourgeoise : une galette avec foies de volaille déglacés au pommeau (un alcool normand à base de pomme et de calvados), pommes de terre sautées et sauce au cidre.
C’était délicieux, la sauce au cidre était vraiment excellente et les foies de volaille également. Le mélange était vraiment exceptionnel.
Et moi, j’ai commandé une galette Savoyarde avec reblochon, lardons, pommes de terre sautées, oignons caramélisés et de la crème fraîche.
Un vrai régal ! Enfin une galette savoyarde avec du goût. C’était crémeux, c’était gourmand comme j’aime !
Après avoir mangé nos galettes, on avait déjà l’estomac bien plein. Mais comme nous sommes venus de loin (environ 2h de route) pour ce restaurant, nous nous sommes laissés tenter par un dessert.
Gabriel a pris une crêpe Normande avec pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé et chantilly maison. De quoi finir le repas en beauté !
Et moi, j’ai pris une crêpe Grand-mère avec de la compote de pommes maison, de la glace vanille et de la sauce caramel au beurre salé. Je me suis régalée !
Bref, nous avons passé un super moment dans cette petite crêperie. L’accueil et le service sont chaleureux et la nourriture est exceptionnelle. Pour nous, c’est la meilleure crêperie de Normandie.
Et on a hâte d’y retourner !
Après avoir bien mangé, on a fait une petite balade digestive le long de la plage, sur la fameuse promenade Marcel Proust, une des plus longues d’Europe.
Est-ce que vous aussi vous aimez les galettes bretonnes ? 😊
À bientôt,
Johanna
PS : J'ai utilisé Google traduction pour traduire la partie en anglais.