Hello friends, how are you, in the course of my life I have had to learn in the kitchen and thanks to the crisis in Venezuela I had to reinvent the food, so that in a different way my family had the opportunity to taste different foods, today thank God the stage of scarcity is overcome everything is available in stores, but in the same way I always look for ways to prepare food with different ingredients, today I share with you a delicious pink salad with some canned sardines that I was given, it is very common to do it with tuna but with this option it is almost the same and the flavour is very pleasant.

Hola Amigos, como están, en el transcurso de mi vida he tenido que aprender en la cocina y gracias a la crisis en Venezuela tuve que reinventar los alimentos, para que de una forma diferente mi familia tuviera la oportunidad de degustar de forma diferentes las comidas, hoy en día gracias a Dios la etapa de la escases está superada se consigue de todo en los almacenes, pero de igual forma siempre busco la manera de preparar alimentos con ingredientes diferentes hoy les comparto una rica ensalada rosada con unas sardinas en lata que me regalaron, es muy común hacerlo con atún pero con esta opción es casi igual y el sabor es bien agradable.

Salads in a combination of vegetables such as lettuce, cabbage, cucumber, spinach or vegetables such as potato, carrot and beetroot which is the star figure in this dish as well as being very nutritious it gives the pink colour to the food, in addition to this the canned sardine is an element of easy to use both in the salad or as a food to combine with pasta, rice or to fill a good arepa. This recipe is very simple and easy to prepare, it will depend on the taste and ingenuity of each person if they decide to make it, so friends here I leave you the step by step.

Las ensaladas en una combinación de vegetales como la lechuga, repollo, pepino, espinacas o verduras como la papa, zanahoria y remolacha que es la figura estrella en este plato ya que además de ser muy nutritiva le da el color rosa a los alimentos, adicional a ello la sardina en lata es un elemento de fácil de utilizar tanto en la ensalada o como un alimento para combinar con pasta, arroz o para rellenar una buena arepa. Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, de igual forma dependerá del gusto e ingenio de cada persona si deciden hacerla, así que amigos aquí les dejo el paso a paso.

Ingredients: 3 small beetroots, medium potatoes, ¼ kilo cabbage, 1 can of sardines, salt and pepper to taste.

Ingredientes: 3 Remolachas Pequeñas, Papas Medianas, ¼ de kilo de repollo, Una lata de sardina, Sal y Pimienta al gusto.

It takes less than half an hour to prepare and is enough for 4 to six people.

La preparación es rápida se realiza en menos de media hora, es una cantidad para 4 o seis personas.

Open the can of tuna, drain the oil or water, as a rule I clean them and crumble them, this way they are hidden inside the salad.

Abrir la lata de atún, escurrir el aceite o agua, tengo por norma limpiarlas y desmenuzarlas, de esta forma se esconden dentro de la ensalada.

Chop the cabbage finely, I also soak it in hot water, salt and vinegar, it is al dente and tastes good.

Picar el repollo bien pequeño, de igual forma lo paso por agua caliente sal y vinagre, queda al dente y con buen sabor.

This tasty salad can be an accompaniment to a meal or simply an appetizer that can be served with bread, crackers or on its own.

Esta rica ensalada puede ser el complemento de una comida o simplemente un aperitivo que se puede acompañar con pan, galleta o comer sola.

Gracias amigos por leer, se les quiere nos vemos en un próximo post.

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