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Hola Hivers ❤ hoy quiero mostrarles este tutorial donde les muestro como hacer una deliciosa carne desmechada, acompañada de una arepa frita, hacer esta carne es muy sencillo y si siguen los pasos que daré a continuación les quedara como para chuparse los dedos, espero les guste mi receta. Comenzamos.

Hello Hivers ❤ today I want to show you this tutorial where I show you how to make a delicious shredded meat, accompanied by a fried arepa, making this meat is very simple and if you follow the steps that I will give below will be like to lick your fingers, I hope you like my recipe. Let's start.

Ingredientes | Ingredients

• Carne para desmechar
• 1/2 cebolla
• 5 ajíes
• 1 tallo de cebollín
• Cubito
• Pimienta
• Vinagre

• Meat for shredding
• 1/2 onion
• 5 chili peppers
• 1 chive stalk
• Diced
• Pepper
• Vinegar

Paso a paso | Step by step

• Las carnes de desmechar la colocamos en una olla con agua en el fuego para que ablande y poder desmecharla

• Aparte picamos los aliños, que son la cebolla, los ajíes y el cebollín, en trozos muy pequeños.

• We place the meat in a pot with water on the fire to soften it and to be able to shred it.

• Separately we chop the seasonings, which are the onion, the peppers and the chives, in very small pieces.

• Luego en un sartén ya precalentado con un poco de aceite echamos los aliños a sofreír hasta que estén transparentes.

Then in a preheated frying pan with a little oil, add the seasonings and fry until they are transparent.

• Despues que los aliños estén sofritos, añadimos 3 tazas del agua donde se cocino la carne,(esto lo hacemos porque el sabor de la carne queda en el agua y esto hace que tenga un buen sabor a carne)

• Aquí agregamos, el cubito, pimienta, color, y vinagre, solo esos ingredientes, formamos como un caldo para luego añadir la carne ya desmechada, unimos todos muy bien y lo tapamos, para que la carne tome los sabores correspondientes.

After the seasonings are sautéed, add 3 cups of the water where the meat was cooked, (we do this because the flavor of the meat remains in the water and this makes it have a good meat flavor).

Here we add the cube, pepper, color, and vinegar, only those ingredients, we form a broth and then add the meat already shredded, we unite all very well and we cover it, so that the meat takes the corresponding flavors.

• Aparte ya tenemos la masa para arepa, la colocamos para freír en un sartén con suficiente aceite.

• Ya después que esta lista la arepa, la rellenamos con carne y LISTO, tenemos una arepa rellena muy deliciosa.

Once we have the arepa dough, we place it to fry in a frying pan with enough oil.

Once the arepa is ready, fill it with meat and READY, we have a delicious stuffed arepa.

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