FELIZ Y BENDECIDO DOMINGO, RICO DESAYUNO, AREPAS RELLENAS DE AGUACATE y QUESO
Feliz domingo para todos los miembros de la colmena, que todos tengan un día radiante y esplendoroso, hoy les voy a mostrar lo que desayunamos esta mañana aquí en casa, en realidad como es domingo, desayunamos un poco tarde, fue una comida muy sencilla, pero de verdad para nosotros es super delicioso. Les cuento
HAPPY AND BLESSED SUNDAY, RICH BREAKFAST, AREPAS STUFFED WITH AVOCADO and CHEESE
Happy Sunday to all the members of the hive, may you all have a radiant and splendid day, today I am going to show you what we had for breakfast this morning here at home, actually since it is Sunday, we had breakfast a little late, it was a very simple meal, but really for us it is super delicious. I tell you
Solo se necesitan arepas asadas, aguacate y queso llanero, si gustan puede ser mantequilla o mayonesa para untar.
Ingredientes para hacer las arepas:
- Harina de maiz precocida 400 gr.
- Agua potable 300 ml
- Pizca de Sal
Otros Ingredientes:
- Aguacate
- Queso Llanero
- Mantequilla o Mayonesa
You only need grilled arepas, avocado and llanero cheese, if you like it can be butter or mayonnaise to spread.
*** Ingredients to make the arepas ***:
- Precooked corn flour 400 gr.
- Drinking water 300 ml
1 pinch of salt
*** Other Ingredients: ***
- Avocado
- Llanero cheese
- Butter or Mayonnaise
Preparación:
En un recipiente que puede ser de plástico, metal o vidrio, se vierte el agua, la pizca de sal y la harina, y se deja hidratar 5 min, pasado este tiempo,con las manos muy limpias, se empieza a mezclar y amasar, debe tener una textura moldeable de manera que se puedan hacer una bolas, si se encuentra la masa algo dura o que no compacta se le agrega otro poco de agua, pero se debe estar pendiente que no quede aguada porque sino, no se pueden hacer bolas.
Hidratando de la masa
Una vez bien amasada la mezcla se forma la masa, previamente se debe poner a calentar el budare, donde se cocinaran las arepas, se toman porciones de la masa y se hacen bolas con las manos y luego con las mismas manos se le van dando forma a las arepas, en forma redonda que no queden tan gruesas ni tan grandes ( eso es a gusto de cada quien, hay quienes les gusta gruesas y grandes)
Se empiezan a colocar en el budare ya caliente y con la llama no tan alta comienzan a cocinar o asar, se espera a que se les haga concha por un lado se voltean con la mano, y se espera que se cocinan por el otro lado, este proceso se repite de 2 a tres veces hasta que la arepa se cocine por completo. Todo es a gusto de cada comensal, hay quienes les gusta una arepa tostadita y a otros que quede suavecita.
Una vez lista la arepa comienzan a rellenarse, una arepa venezolana, se puede rellenar con lo que sea, carnes, queso, granos, huevos, en fin variedad de rellenos, pero en esta linda mañana aqui en casa las rellenamos con mantequilla, aguacate y queso rallado (queso llanero) acompañada de un buen y caliente café
Preparation:
In a container that can be made of plastic, metal or glass, pour the water, the pinch of salt and the flour, and let it hydrate for 5 min, after this time, with very clean hands, begin to mix and knead, It must have a moldable texture so that they can be made into balls, if the dough is somewhat hard or not compact, add another little water, but you must be careful that it does not remain watery because otherwise, you cannot make balls .
Once the mixture is well kneaded, the dough is formed, previously the budare must be heated, where the arepas will be cooked, portions of the dough are taken and made into balls with the hands and then with the same hands they are shaped to the arepas, in a round shape that they are not so thick or so big (that's to everyone's taste, there are those who like it thick and big)
They begin to be placed in the budare already hot and with the flame not so high they begin to cook or roast, it is expected that they are made to shell on one side, they are turned by hand, and it is expected that they are cooked on the other side, this process is repeated 2 to three times until the arepa is completely cooked. Everything is to the taste of each diner, there are those who like a toasted arepa and others that it is soft.
Once the arepa is ready, they begin to be filled, a Venezuelan arepa, can be filled with whatever, meat, cheese, grains, eggs, in short, a variety of fillings, but on this beautiful morning here at home we fill them with butter , avocado and grated cheese (llanero cheese) accompanied by a good and hot coffee.
Una Buena taza de café/ A good cup of coffee
Esto es un desayuno, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes, espero les haya gustado
Que tengan un lindo día
This is a breakfast, easy to make and with very few ingredients, I hope you liked it
Have a nice day
... y buen provecho
... and enjoy yourself
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