¡Hola hivers! Hoy les vengo a traer algo facinante, elegante, colorido y tan caracteristico para un ponque. ¿De que se tratara? Les comento que les escribire del merengue y sus encantos. ¡Por supuesto el COMO PREPARALO al estilo 
¡Hello hivers! Today I am bringing you something fascinating, elegant, colorful and so characteristic for a cake. ¿What is it about? I tell you that I will write about the meringue and its charms. ¡Of course the HOW TO PREPARE IT
Tanta variedad, estilos, formas, decoraciones, de colores infinitos y sabores existentes de merengues. Son unicos, tienen su propia esencia, su propia belleza y a todos cautiva. Asi somos las mujeres tambien (Es por eso que hago la comparación); con cabellera de diferentes cortes, estilos, tipos y tonalidades. Son el decorativo natural por excelencia nuestro. Solo a los ojos indicados sabran apreciarlo.
So much variety, styles, shapes, decorations, infinite colors and existing flavors of meringues. They are unique, they have their own essence, their own beauty and they captivate everyone. So are women too (That is why I make the comparison); with hair of different cuts, styles, types and shades. They are the natural decorative par excellence of ours. Only the right eyes will appreciate it.
Esta foto capta el sitio en donde ocurrirá toda la magia culinaria. Y como pueden observar...
LOS INGREDIENTES A UTILIZAR SON LOS SIGUIENTES:
- 250gr de Azúcar.
- 100ml de agua..
- 2 claras de huevo.
- 1 cucharada de vainilla.
This photo captures the place where all the culinary magic happened. And as you can see...
THE INGREDIENTS TO USE ARE THE FOLLOWING:
- 250gr of Sugar.
- 100ml of water.
- 2 egg whites.
- 1 spoon of vanilla.
Que bonito se ven los ingredientes junto con los utensilios a utilizar. Es un trabajo en cojunto para que padamos obtener un merengue irresistible al paladar.
How beautiful the ingredients look together with the utensils to use. It is a joint work so that we can obtain an irresistible meringue on the palate.
Para hacer el almibar con el azucar. Colocamos en una olla la cantidad de 250 grs de la azucar y los 100 ml de agua.
To make the syrup with the sugar. Place the amount of 250 grams of sugar and 100 ml of water in a pot.
Ponemos a cocinar a fuego bajo. Con el calor esta preaparción va a empezar a diluirse.
We cook over low heat. With the heat, this preappearance will begin to dilute.
La cocción debe ser progresiva y pausada hasta obtener una consistencia espesa parecida a un jarabe trasparentoso.
Dejar reposar.
Cooking should be progressive and slow until a thick consistency similar to a transparent syrup is obtained.
Let rest.
Iniciamos con hacer la separación de las claras de huevo (2 unidades especificamente) y agregando a un envase.
We start with making the separation of the egg whites (2 units specifically) and adding to a container.
Con la ayuda de la Batidora, vamos batiendo en forma circular.
With the help of the Blender, we are beating in a circular way.
La consistencia en el batido nos llevara a punto deseado. Llamado punto de nieve.
Es el momento preciso para incorporar el almibar azucarado previamente elaborado y seguir batiendo.
The consistency in the shake will bring us to the desired point. Called snow point.
It is the precise moment to incorporate the previously made sugary syrup and continue beating.
Para saber si el almibar tiene buena consistencia, introduce una cucharilla y añade unas gotas en una tasita con agua, al caer en el fondo el contenido solo observa estos parametros:
- Si no se disuelve el almibar en el agua esta en su punto el merengue.
- Si se deshace el almibar hay que seguir batiendo. Nota:no puedes dejar de batir las claras para que no se corte.
To know if the syrup has a good consistency, introduce a teaspoon and add a few drops in a cup of water, when the content falls to the bottom, just observe these parameters:
- If the syrup is not dissolved in the water, the meringue is ready.
- If the syrup falls apart, keep beating. Note: you can not stop beating the whites so that it does not cut.
Agregamos una cucharadita de esencia de vainilla, para impregnar al merengue de ese aroma tan espectacular.
We add a teaspoon of vanilla essence, to impregnate the meringue with that spectacular aroma.
Es pertinente separar la cantidad merengue por partes en pequeños envases. Para agregar un color de colorante en cada uno de ellos.
It is pertinent to separate the meringue quantity by parts in small packages. To add a coloring color in each of them.
Con las diferentes boquillas proceder a adornar a tu estilo.
With the different nozzles proceed to decorate your style.
Yo decidi dar detalle o estilo floral. ¿Que estilo te agrada a ti?
I decided to give detail or floral style. ¿What style do you like?
Así como los ojos indicados sabran apreciar la belleza y esencia de cada mujer. Los mismo pasa con los ponques, siempre exite el paladar indicado que lo degustara con agrado.
Just as the right eyes will appreciate the beauty and essence of each woman. The same happens with the ponques, always there is the right palate that will taste it with pleasure.
¡A comer se ha dicho! ¿Cual escoges tu?
Let's eat! ¿Which one do you choose?
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA PUBLICACIÓN ¡BENDICIONES!
I HOPE YOU LIKED THIS PUBLICATION BLESSINGS!
I hope you like it.
See you in the next post.