Hola amigos de Hive! Estoy de regreso y en esta ocasión les quiero comentar que decidi hacer arepas andinas. Esto no es una receta solo les contaré como las hice yo, y el resultado fue grato, para ser la primera vez que lintento relizarlas.
Esto fue realizado de manera improvisada. Primeramente, utilicé un envase pequeño, en el cual agregué harina de trigo, y en el centro hice un hoyito, y allí coloqué un huevo. Luego le añadí dos cucharadas mantequilla, y con una paleta, mezclé bien todo.
Hello friends of Hive! I'm back and this time I want to tell you that I decided to make Andean arepas. This is not a recipe, I'll just tell you how I made them, and the result was nice, for being the first time I try to make them.
This was done in an improvised way. First, I used a small container, in which I added wheat flour, and in the center I made a small hole, and there I placed an egg. Then I added two tablespoons of butter, and with a paddle, I mixed everything well.
Luego agregué leche líquida, mientras batía poco a poco con la misma paleta. Y después le añadí azúcar. También, le agregué un poquito de sal. Continué mezclando por 5 minutos más hasta que la masa se volvió un poco más compacta. Y la dejé reposar por 20 minutos.
Entonces, en una superficie lisa, coloqué harina de trigo, y vacié toda la mezcla. Y con mis manos limpias, comencé a amasar poco a poco.
Then I added liquid milk, while beating little by little with the same paddle. And then I added sugar. Also, I added a little bit of salt. I continued mixing for 5 more minutes until the dough became a little more compact. And I let it rest for 20 minutes.
Then, on a smooth surface, I put some wheat flour, and poured the whole mixture. And with my clean hands, I started to knead little by little.
Después, en un plato limpio, coloqué la masa compacta, e hice pequeñas bolitas para comenzar a freir. Cada una de estas, las estiré y aplaste con las manos y ayuda de una superficie lisa.
Cuando, el sartén ya estaba listo, previamente calentado con aceite, coloqué cada arepita andina, y dejé cocinar por ambos lados.
Then, on a clean plate, I placed the compact dough, and made small balls to start frying. I stretched and flattened each one with my hands and with the help of a smooth surface.
When the frying pan was ready, previously heated with oil, I placed each Andean arepita and let them cook on both sides.
Y así es como quedaron mis arepas andinas, esta fue la primera que salió. A medida que estaban listas iban siendo consumidas. La verdad me quedaron muy bien de sabor, no se si me faltó algún paso por realizar, pero esta fue la manera en que yo las hice. Espero les haya gustado amigos, un saludo!
And this is how my Andean arepas turned out, this was the first one that came out. As they were ready they were being consumed. The truth is that they tasted great, I don't know if I missed a step, but this is the way I made them. I hope you liked it friends, best regards!
Imágenes editadas en PicsArt. Traducido con www.DeepL.com
Images edited in PicsArt. Translated with www.DeepL.com
Hola amigos de Hive! Estoy de regreso y en esta ocasión les quiero contar decidi hacer de arepas andinas. Esto no es una receta solo les contaré como las hice yo, y el resultado fue grato, para ser la primera vez que lintento hacerlas.
Esto fue realizado de manera improvisada. Primeramente, utilicé un envase pequeño, en el cual agregué harina de trigo, y en el centro hice un hoyito, y allí coloqué un huevo. Luego le añadí dos cucharadas mantequilla, y con una paleta, mezclé bien todo.
Hello friends of Hive! Im back... This time I want to tell you how I decided to make Andean arepas. This is not a recipe, I'll just tell you how I made them, and the result was nice, for the first time I tried to make them.
This was done in an improvised way. First, I used a small container, in which I added wheat flour, and in the center I made a small hole, and there I placed an egg. Then I added two tablespoons of butter, and with a paddle, I mixed everything well.
Luego agregué leche líquida, mientras batía poco a poco con la misma paleta. Y después le añadí azúcar. También, le agregué un poquito de sal. Continué mezclando por 5 minutos más hasta que la masa se volvió un poco más compacta. Y la dejé reposar por 20 minutos.
Entonces, en una superficie lisa, coloqué harina de trigo, y vacié toda la mezcla. Y con mis manos limpias, comencé a amasar poco a poco.
Then I added liquid milk, while beating little by little with the same paddle. And then I added sugar. Also, I added a little bit of salt. I continued mixing for 5 more minutes until the dough became a little more compact. And I let it rest for 20 minutes.
Then, on a smooth surface, I put some wheat flour, and poured the whole mixture. And with my clean hands, I started to knead little by little.
Después, en un plato limpio, coloqué la masa compacta, e hice pequeñas bolitas para comenzar a freir. Cada una de estas, las estiré y aplaste con las manos y ayuda de una superficie lisa.
Cuando, el sartén ya estaba listo, previamente calentado con aceite, coloqué cada arepita andina, y dejé cocinar por ambos lados.
Then, on a clean plate, I placed the compact dough, and made small balls to start frying. I stretched and flattened each one with my hands and with the help of a smooth surface.
When the frying pan was ready, previously heated with oil, I placed each Andean arepita and let them cook on both sides.
Y así es como quedaron mis arepas andinas, esta fue la primera que salió. A medida que estaban listas iban siendo consumidas. La verdad me quedaron muy bien de sabor, no se si me faltó algún paso por realizar, pero esta fue la manera en que yo las hice. Espero les haya gustado amigos, un saludo!
And this is how my Andean arepas turned out, this was the first one that came out. As they were ready they were being consumed. The truth is that they tasted great, I don't know if I missed a step, but this is the way I made them. I hope you liked it friends, best regards!
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