¡Hola a todos! Espero que estén bien y llenos de armonía. Estoy muy contenta de compartir hoy en esta gran comunidad 
Hello everyone! I hope you are well and full of harmony. I am very happy to share today in this great community
Pechuga de pollo a la plancha/Grilled chicken breast
Para hacer estas pechugas debemos preparar primero una mezcla con la que las vamos a condimentar, aquí está el secreto, para que sean unas pechugas deliciosas.
To make these breasts we must first prepare a mixture with which we are going to season them, here is the secret, so that they are delicious breasts.
| Ingredientes |
|---|
| 500gr de filetes de pechuga de pollo |
| 30 ml de aceite de oliva |
| 1 Cucharadita de orégano |
| 1 Cucharadita de paprika |
| 1 Cucharadita de comino |
| 1Cucharadita de Curcuma |
| 1Cucharadita de Pimienta negra molida |
| 1 Cucharadita de romero |
| 1Cucharadita de Sal |
| Ingredients |
|---|
| 500gr of chicken breast fillets |
| 30 ml of olive oil |
| 1 teaspoon of oregano |
| 1 teaspoon of paprika |
| 1 teaspoon of cumin |
| 1 teaspoon of curcuma |
| 1 teaspoon ground black pepper |
| 1 teaspoon rosemary |
| 1 teaspoon of salt |
Modo de preparación/Method of preparation
Colocar los filetes abiertos en un bol o en una tabla de madera. A continuación mezclaremos el aceite con todos los condimentos en un bol, seguidamente iremos barnizando las pechugas de pollo con esta mezcla por todos los lados y dejaremos macerar durante 15 minutos para que la carne absorba el sabor de esta mezcla y reservaremos, una vez pasado el tiempo colocaremos una plancha en el fuego y dejaremos que se caliente, seguidamente iremos colocando cada filete y cocinaremos por cada lado a fuego moderado hasta que estén dorados y con cuidado de no pasarnos, debemos procurar que queden jugosos por dentro, seguidamente retiraremos.
Place the open fillets in a bowl or on a wooden board. Then mix the oil with all the seasonings in a bowl, then we will varnish the chicken breasts with this mixture on all sides and let marinate for 15 minutes so that the meat absorbs the flavor of this mixture and reserve, after the time we will place a griddle on the fire and let it heat up, then we will place each fillet and cook on each side over moderate heat until golden brown and careful not to overdo it, we must ensure that they are juicy inside, then remove.
Arroz con zanahoria/Arroz con zanahoria
El arroz con zanahorias es muy sabroso, la combinación con esta verdura es muy apetecible a la vista y al gusto, debemos procurar que nos quede un arroz muy suelto, aquí os explico cómo conseguirlo.
Rice with carrots is very tasty, the combination with this vegetable is very appealing to the eye and taste, we must ensure that we have a very loose rice, here I explain how to get it.
| Ingredients: |
|---|
| 1 zanahoria |
| Media cebolla si es grande y puede utilizar una cebolla si es pequeña |
| 3 Dientes de ajo |
| 1 taza de arroz |
| 1 y media taza de agua |
| 1 cucharada de aceite de oliva |
| Sal al gusto |
| Ingredients: |
|---|
| 1 carrot |
| Half an onion if it is large and you can use one onion if it is small |
| 3 cloves of garlic |
| 1 cup of rice |
| 1 and a half cups of water |
| 1 tablespoon of olive oil |
| 1 tablespoon of salt to taste |
Modo de preparación/Method of preparation
Picamos la zanahoria y la cebolla en dados y machacamos los ajos y reservamos, y el arroz lo tenemos que lavar y escurrir. Luego colocamos una olla en el fuego a calentar agregamos la cucharada de aceite de oliva y las verduras y debemos sofreír, luego agregamos el arroz y movemos todo esto por 5 minutos sofriendo, luego agregamos el agua la sal y lo colocamos al fuego lento tapando la olla hasta que este cocido, este arroz queda suelto.
We chop the carrot and onion into cubes and crush the garlic and set aside, and the rice we have to wash and drain. Then we put a pot on the fire to heat add the tablespoon of olive oil and vegetables and we must fry, then add the rice and move all this for 5 minutes frying, then add the water and salt and place it on low heat covering the pot until cooked, this rice is loose.
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La ensalada de vegetales con huevo de codorniz/Vegetable salad with quail egg
Esta ensalada la preparo con verduras frescas, junto con unas patatas cocidas y huevos de codorniz, en realidad la mayoría de las ensaladas que preparo no las aliño siempre y cuando no sea una ensalada específica que lo merezca, solo entonces se sirve en el plato, y en la mesa le pondremos aceite de oliva, vinagre, sal y mayonesa es el gusto de cada persona en su casa para añadir lo que le guste.
I prepare this salad with fresh vegetables, along with some boiled potatoes and quail eggs, actually most of the salads I prepare I do not dress them as long as it is not a specific salad that deserves it, only then it is served on the plate, and at the table we will put olive oil, vinegar, salt and mayonnaise is the taste of each person at home to add what you like.
| Ingredientes: |
|---|
| Unas hojas de lechuga |
| 1 Tomate |
| Medio pepino |
| 8 huevos de codorniz |
| 2 papas |
| Sal al gusto |
| Ingredients |
|---|
| A few leaves of lettuce |
| 1 tomato |
| Half a cucumber |
| 8 quail eggs |
| 2 potatoes |
| Salt to taste |
Modo de preparación/Method of preparation
Pondremos a cocer las papas troceadas con las cáscaras y añadimos sal al agua, también ponemos a cocer los huevos de codorniz durante 7 min, cuando estén listos, sacamos las patatas del agua, las dejamos enfriar y les quitamos la corteza, luego las picamos en rodajas, los huevos de codorniz los pelamos y los reservamos. A continuación lavamos bien las verduras con agua y vinagre, luego picamos la lechuga en tiras, el tomate en trozos pequeños y el pepino en rodajas muy finas, luego ponemos toda esta preparación en un bol y reservamos hasta el momento de servir.
We will put to cook the chopped potatoes with the shells and add salt to the water, we also put to cook the quail eggs for 7 min, when they are ready, we take the potatoes out of the water, let them cool and remove the peel, then we chop them into slices, the quail eggs we peel and reserve them. Then wash the vegetables well with water and vinegar, then chop the lettuce into strips, the tomato into small pieces and the cucumber into very thin slices, then put all this preparation in a bowl and set aside until serving time.
A continuación, fríe unas rodajas de plátano y sirve.
Then fry some slices of banana and serve.
Así he preparado este delicioso almuerzo que disfrutamos en familia. Es una comida completa que tiene todo lo que necesitamos, proteínas, verduras y el cereal que es el arroz.
Espero que les haya gustado esta forma de almorzar me despido hasta otra oportunidad deseándoles a todos muchas bendiciones y salud, ¡hasta la próxima amigos!
This is how I prepared this delicious lunch that we enjoyed as a family. It is a complete meal that has everything we need, proteins, vegetables and the cereal that is rice.
I hope you liked this way of having lunch I say goodbye until another opportunity wishing you all many blessings and health, see you next time friends!
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-Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi note 9 pro.
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-The photos are my own taken with my Redmi note 9 pro phone.