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Un rico guiso de carne molida siempre está presente en cualquier hogar venezolano. Lo solemos acompañar cn arroz blanco y es un clásico de nuestras comidas.
También solemos usarlo para rellenar empanadas o pasteles. Es un platillomuy importante de nuestra gastronomía y por eso hoy les traigo esta receta tan sencilla y deliciosa.
A yummy ground beef stew is always present in any Venezuelan home. We usually accompany it with white rice and it is a classic of our meals.
We also usually use it to fill empanadas or cakes. It is a very important dish of our gastronomy and that is why today I bring you this simple and delicious recipe.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1/2 cebolla | 1/2 onion |
| 1/2 pimiento rojo | 1/2 red pepper |
| Ajo | Garlic |
| 1 papa | 1 potato |
| 500 gr de carne molida | 500 gr of ground beef |
| 1 cucharadita de cúrcuma | 1 tsp of turmeric |
| 1 cucharadita de orégano | 1 tsp of oregano |
| Sal y pimienta al gusto | Salt and black pepper to taste |
1-. Picar media cebolla y medio pimiento rojo en cuadritos pequeños. Machacar 5 dientes de ajo.
1-. Chop half an onion and half a red pepper into small squares. Crush 5 garlic cloves.
2-. En una olla agregar aceite y la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Sofreir por 3 minutos.
2-. In a saucepan add oil and the chopped onion, garlic and pepper. Sauté for 3 minutes.
3-. Picar una papa en cuadritos medianos y agregarla a los aliños.
3-. Chop a potato into medium squares and add it to the saucepan.
4-. Agregar la carne y cocinar unos minutos mezclando todo con ayuda de un cucharón.
4-. Add the meat and cook for a few minutes, mixing everything with the help of a ladle.
5-. Agregar una cucharadita de cúrcuma, una de oregano y sal y pimiental gusto. Mezclar bien.
5-. Add a teaspoon of turmeric, a teaspoon of oregano and salt and pepper taste. Mix well.
6-. Finalmente agregar un vaso de agua, tapar la olla y cocinar a fuego muy bajo, por 20 minutos o hasta que la carne y la papa estén bien cocidas.
6-. Finally add a glass of water, cover the pot and cook over very low heat for 20 minutes or until the meat and potatoes are well cooked.
El guiso está listo para compartir en familia y acompañarlo con un delicioso arroz blanco. También puedes usarlo para rellenar empanadas o tortillas.
The stew is ready to share with the family and accompany it with a delicious white rice. You can also use it to fill empanadas or tortillas.
Gracias por visitar mi blog ❤️ Espero que esta receta venezolana les haya gustado tanto como a mí. Besos!
Thanks for visiting my blog ❤️ I hope you liked this Venezuelan recipe as much as I did. Kisses!