Nada más delicioso que un postre de media tarde y un cafecito. En mi top de postres favoritos están los roles de canela, los cuales suelo hacer con bastante frecuencia. Creo que hace un tiempo publiqué mi receta de roles de canela, pero quise actualizarla un poco y mostrarles lo buenos que quedan, así que por favor sigue leyendo esta delicia de receta...

Nothing more delicious than a mid-afternoon dessert and a coffee. Top of my favorite desserts are cinnamon rolls, which I make quite often. I think I posted my recipe for cinnamon rolls a while ago, but I wanted to update it a bit and show you how good they are, so please keep reading this recipe delight ...

1-. Comenzaremos por la masa: Mezclaremos la mantequilla derretida, la leche y el huevo en un recipiente y mezclaremos bien.

1-. We will start with the dough: We will mix the melted butter, the milk and the egg in a bowl and mix well.

2-. En otro recipiente mezclar harina, azúcar, levadura y una pizca de sal.

2-. In another bowl mix flour, sugar, yeast and a pinch of salt.

3-. Unir ambas mezclas y amasar hasta lograr una masa elástica. Agregar un poco más de harina si es necesario.

3-. Join both mixtures and knead until you get an elastic dough. Add a little more flour if necessary.

4-. Dejar reposar la masa por 30 minutos cómo mínimo, luego amasar un poco más y estirarla hasta obtener un rectángulo de 1 cm grosor aproximadamente.

4-. Let the dough rest for at least 30 minutes, then knead a little more and stretch it until you obtain a rectangle approximately 1 cm thick.

5-. Con un pincel untar mantequilla derretida sobre nuestro rectángulo de masa y en un bowl mezclar el azúcar y la cucharada de canela para luego irlo añadiendo sobre la mantequilla que acabamos de colocar con el pincel.

5-. With a brush spread melted butter on our rectangle of dough and in a bowl mix the sugar and the tablespoon of cinnamon and then add it to the butter that we have just placed with the brush.

6-. Tomaremos una punta del rectángulo e iremos enrollando poco a poco hasta obtener un cilindro completamente cerrado.

6-. We will take one end of the rectangle and we will roll up little by little until we obtain a completely closed cylinder.

7-. Con un cuchillo bien afilado cortaremos rodajas de dos dedos de grosor aproximadamente y las colocaremos en un molde cuadrado preferiblemente que tenga paredes y con aproximadamente 3 dedos de separación entre cada rol.

7-. With a very sharp knife we ​​will cut slices approximately two fingers thick and we will place them in a square mold preferably one that has walls and with approximately 3 fingers of separation between each roll.

8-. Dejar reposar lo roles en la bandeja por 20 minutos, esto ayudará a que crezcan más. Luego, pintarlos con huevo batido y hornearlos a 180ºC por 20 minutos.

8-. Let the rolls rest on the tray for 20 minutes, this will help them to grow more. Then, brush them with beaten egg and bake them at 180ºC for 20 minutes.