¡Hola cocineros!

La receta que les traje es de esas para relajarse y acompañarla con un aromático café, mi postre de hoy lunes.

Necesitaremos:

6 mazorcas de maíz tierno ( jojotos).
1 taza de leche completa.
1 taza de queso llanero rallado.
1 taza de azúcar.
3 huevos.
4 cucharadas de margarina.
1 cucharada de polvo de hornear.
1 cucharadita de sal.
Para enharinar el molde, 1/2 cucharadita de margarina y 1 cucharada de maicena.

Hello cooks!
The recipe I brought you is one of those to relax and accompany it with an aromatic coffee, my dessert for today's Monday, we will need:
6 ears of baby corn ( jojotos).
1 cup of milk.
1 cup of grated llanero cheese.
1 cup of sugar.
3 eggs.
4 tablespoons margarine.
1 tablespoon of baking powder.
1 teaspoon salt.
To flour the mold, 1/2 teaspoon of margarine and 1 tablespoon of cornstarch.

Preparación:

enharino el molde, reservo. Precaliento el horno

Preparation: I flour the baking pan and set aside. Preheat the oven

Desgrano las mazorcas con la ayuda de un cuchillo.

I shuck the cobs with a knife.

Llevo los granos a la licuadora con la leche, comienzo a procesar poco a poco, agrego los huevos , voy moviendo con una paleta para facilitar el proceso.

I take the grains to the blender with the milk, start to process little by little, add the eggs, stirring with a paddle to facilitate the process.

Agrego la margarina, azúcar, polvo de hornear, sal y seguimos licuando. Es una mezcla un poco grumosa con trocitos de 🌽 maíz.

I add the margarine, sugar, baking powder, salt and continue blending. It is a slightly lumpy mixture with bits of 🌽 corn.

Coloco la mezcla en un bol y es cuando le pongo el queso integrando con la paleta de madera.

I put the mixture in a bowl and then I add the cheese, integrating it with the wooden paddle.

Luego llevo la mezcla al molde que tengo enharinado y al horno durante una hora a 180 grados Celsius.

Then I put the mixture into the floured baking pan and bake in the oven for one hour at 180 degrees Celsius.

Dejo enfriar, con un cuchillo despego la torta del molde, desmoldo y disfruto, es una torta dulce y salada con mucho sabor y olor a maíz tierno uhmmm...

I let it cool, with a knife I remove the cake from the mold, unmold and enjoy, it is a sweet and salty cake with a lot of flavor and smell of tender corn uhmmm....

Espero que les haya gustado ésta dulce receta y, gracias por visitarme.

I hope you liked this sweet recipe and thank you for visiting me.

Fotografías tomadas con celular Alcatel 1 B, y los diseños realizados en Canva.

Photographs taken with Alcatel 1 B cell phone, and the designs made in Canva.