¡Saludos a todos los foodies!
Gracias por entrar a mi blog.
Hoy con un rico dulce criollo de higos verdes que aportan importantes beneficios: calcio, hierro, vitaminas del grupo B, antioxidantes, buenos para el corazón y además te sacan una dulce sonrisa.
Ingredientes:
1 kilo de Higos verdes.
3 tazas de azúcar.
1/2 panela.
Clavos dulces.
3 hojas de bayrum (opcional).
1 cucharadita de 7 especies árabes ( entre ellas: canela, clavo, guayaba dulce, nuez moscada).
Greetings to all foodies!
Thanks for visiting my blog.
Today with a rich Creole sweet of green figs that provide important benefits: calcium, iron, B vitamins, antioxidants, good for the heart and also make you smile sweetly.
Ingredients: 1 kilo of green figs.
3 cups of sugar.
1/2 panela.
Sweet cloves.
3 bayrum leaves (optional).
1 teaspoon of 7 Arabic spices (among them: cinnamon, cloves, sweet guava, nutmeg).
Preparación: corto el palito de la punta de cada uno de los higos y por el otro extremo les hago un corte en cruz sin profundizar.
Preparation: I cut the stick from the tip of each of the figs and at the other end I make a cross cut without going deeper.
Los lavo con abundante agua, los llevo a fuego en un caldero cubriendo los con agua todas las especies, panela, las hojas de bayrum, azúcar y dejo cocinar aproximadamente una hora.
I wash them with plenty of water, take them to the fire in a cauldron, covering all the species with water, panela, the bayrum leaves, sugar and let them cook for about an hour.
Hoy los preparo en mi cocinita eléctrica, tapo. Al tiempo me di cuenta que dos tazas de azúcar no era suficiente y le agregué 1 más y ya con los higos blandos voy dejando que se forme el " melao" y que se vayan empapando del mismo.
!En éste momento llega mi hija del liceo y dice: qué bien huele aquí mami!
Today I prepare them in my little electric kitchen, cover. Over time I realized that two cups of sugar was not enough and I added 1 more and with the soft figs I let the "melao" form and soak it up.
At this moment my daughter arrives from high school and she says: how good it smells here mommy!
¡Quedan enteros, brillosos y además deliciosos!
They are whole, shiny and also delicious!
¿Dato curioso: sabías que los higos no son frutas sino flores invertidas?
Una vez más gracias por visitarme, fotografías de mi autoría, tomadas con celular Alcatel 1 B, los diseños los realizo en Canva.
Fun fact: did you know that figs are not fruits but inverted flowers?
Once again, thank you for visiting me, photographs of my authorship, taken with an Alcatel 1 B cell phone, the designs are made in Canva.
