Vegetables, vegetables, legumes = HEALTH
Here we are again to cook with vegetables. So today I felt like a fish in the water because I love cooking with this ingredient.
Verduras, vegetales, legumbres = SALUD
Por acá estamos nuevamente para cocinar con verduras. Así que hoy me sentí como pez en el agua porque adoro cocinar con este ingrediente..
Vegetables are a very noble food in the kitchen because everything goes well with them. If we make meat, if we make chicken it is fabulous or if we make them alone, with a touch of salt and olive oil it is a delight to my palate. However they come and however they come, I like them all, in soup, salad, juices, baked, with fish, as appetizers and much more.
Las verduras o vegetales son un alimento muy noble en la cocina porque a todo le queda bien. Si hacemos carne le queda bien, si hacemos pollo es fabuloso o si los hacemos solos, con un toque de sal y aceite de oliva es un deleite a mi paladar. Sea como sea y vengan como vengan a mí me gustan todos, en sopa, ensalada, jugos, al horno, con pescado, como pasapalos y mucho más.
Besides, having a diet rich in vegetables is good for your health because they provide many vitamins and minerals to your body.
Además tener una dieta rica en vegetales es bueno para tu salud ya que le imprimen muchas vitaminas y minerales a tu organismo.
A diet rich in vegetables lowers blood pressure
Una dieta rica en vegetales reduce la presión arterial
People with a diet based on fruits, vegetables and legumes have lower blood pressure levels and, as a result, 20-30% lower risk of developing cardiovascular disease.
Las personas con una alimentación basada en frutas, verduras y legumbres tienen menores niveles de presión arterial y, a consecuencia de esto, entre un 20-30% menos riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Raw salad or shredded salad
Ensalada cruda o ensalada rallada
Today I went into the kitchen and took out all the vegetables I had to make salads, in my house they go crazy with beets so I'm going to take the opportunity and I'm going to pamper their palate.
Hoy me metí a la cocina y saque todas las verduras que tenía para hacer ensaladas, en mi casa se vuelven locos con la remolacha así que voy aprovechar la oportunidad y les voy a consentir su paladar.
This salad is very fresh and is a great side dish for every meal. It is also very easy to make, we just have to wash the vegetables very well, grate them and add a rich dressing of oil, lemon and salt.
Esta ensalada es muy fresca y es un buen acompañante en cada comida. Además es muy fácil de hacer, solo debemos lavar muy bien los vegetales, rayarlos y le colocamos un rico aderezo de aceite, limón y sal.
Venezuelan Russian salad
Ensalada rusa venezolana
Now I present to you my husband's favorite salad, every time I make it he falls in love with me a little more, well! They say that a man falls in love through his stomach, I don't know if this is true, maybe at night when he arrives and I surprise him with this salad dish I will pay close attention to see if this saying is true.
Ahora les presento la ensalada favorita de mi esposo, cada vez que la hago se enamora un poco más de mí, ¡Bueno! dicen que al hombre se le enamora por el estómago, no sé si sea esto cierto, tal vez a la noche cuando llegue y lo sorprenda con este plato de ensalada le voy a prestar mucha atención para ver si este dicho es cierto.
This salad is very simple, you can cook all the ingredients whole and then chop or mince them before putting them to cook.
Esta ensalada es muy sencilla, puedes cocinar todos los ingredientes enteros y luego picarlos o picarlos antes de ponerlos a cocinar.
Ingredientes
These are the main ingredients, but you can also add cabbage, tomato and whatever you want, a salad is always delicious with whatever comes.
Estos son los ingredientes primordiales, pero también le puedes colocar repollo, tomate y todo lo que se te antoje, una ensalada siempre queda rica con lo que venga.
For the dressing, we can use mayonnaise, mustard, oil, salt, cilantro and lemon. Mix everything well and serve with the salad. I particularly like it with lots of lemon.
Para el aderezo, podemos usar mayonesa, mostaza, aceite, sal, cilantro y limón. mezclamos todo muy bien y servimos con la ensalada. Particularmente me gusta con mucho limón.
Juice 3 in 1 🍊 Jugo 3 en 1
Have you ever heard of this juice? Well, here in Venezuela it is very famous to raise sick people, it is also very tasty and brings many benefits to your body. In this country they can not see anyone sick because everyone sends you to take beets with carrots and orange to increase hemoglobin and raise defenses.
¿Alguna vez escucharon hablar de este jugo? pues aquí en Venezuela es muy famoso para levantar enfermos, además es muy sabroso y te aporta muchos beneficios a tu organismo. En este país no pueden ver a nadie enfermo porque todo el mundo te manda a tomar remolacha con zanahoria y naranja para aumentar la hemoglobina y subir las defensas.
"Bomba" Andean Levantón Andino【an aphrodisiac drink】
But that doesn't stay only there, in my home state "Táchira" there is a very famous milkshake with 3 in 1, malt, cattle eyes, Samson wine, chicken egg and I don't know how many other things, people go to that popular market just to have this succulent appetizer, here among us, more men go than women.😂 😃 😄
"Bomba" Levantón Andino【una bebida afrodisíaca】
Pero eso no queda solo allí, en mi Estado natal "Táchira" hay un batido muy famoso con 3 en 1, malta, ojos de ganado, vino Sansón, huevo de gallina y no sé cuántas cosas más, la gente va a ese mercado popular solo para tomar este suculento aperitivo, aquí entre nosotros, van más los hombres que las mujeres. 😂 😃 😄
As you can see, with vegetables we can do countless things, it is also very important that our children begin to eat them from a very early age. Thank God at home we have always had the good and healthy habit of buying them every 8 days and although consumption had decreased a little because of the crisis we have gradually returned to normal and we are even eating fruits again.
Como ven, con las verduras podemos hacer infinidad de cosas, también es muy importante que nuestros niños comiencen a ingerirlas desde muy temprana edad. Gracias a Dios en casa siempre hemos tenido la buena y sana costumbre de comprarlas cada 8 días y aunque había disminuido un poco el consumo por culpa de la crisis ya poco a poco hemos vuelto a la normalidad y ya hasta frutas estamos comiendo nuevamente.
Vegetable fair "Santo Cristo de la Grita 🍈 🍒 🍑 Feria de verduras "Santo Cristo de la Grita"
For those of us who live in the capital it is a great fortune the vegetable fairs that come from the countryside every Monday, they are fresh fruits, directly from the field to our homes. I am happy when I go to these markets because I feel like in my village, choosing the best vegetables and best of all are the prices, they are truly a blessing.
Para los que vivimos en la capital es una gran fortuna las ferias de Verduras que vienen del campo cada lunes, son frutas frescas, directamente del campo a nuestras casas. Yo soy feliz cuando voy a estos mercados porque me siento como en mi pueblo, escogiendo las mejores verduras y lo mejor de todo son los precios, en verdad que son una bendición.
Well friends, so much for today's adventure with vegetables and my favorite contest every week. In truth that are several years accompanying my friend @Zord189 who uninterruptedly has been doing this contest for years. For those who are interested in participating and showing us their culinary skills I leave you the link of the contest. Take care of yourselves and remember....
"Put flavor to life".
Bien amigos, hasta aquí mi aventura de hoy con las verduras.
“Pónganle sabor a la vida”
