¡Hola mis queridos amigos de hive!
Espero que estén teniendo un día espléndido lleno de mucha energía positiva como yo y como es un día tan estupendo hoy decidí complacer a mi paladar, por eso hoy les compartiré una receta muy práctica y fácil de preparar con un ingrediente muy interesante para mí, sé que se estarán preguntando cómo será esta receta ¿verdad? Pues es una deliciosa costilla de res con coco 😋 que cuando la hago en casa quieren comer bastante jajaja.
Estas costillas de res son exquisitas y nutritivas ya que esta carne aporta grandes beneficios en proteínas que son un gran aporte para nuestra musculatura y más con la gran combinación del coco 🥥y las verduras que para nosotros será el más delicioso y práctica comida😋 así que sin más que decir les estaré presentando los pasos a seguir para nuestras costillas en coco.
Ingredientes
500 gr de costillas de res
1 coco
3 papas
1 zanahoria
1 pimentón verde
Cebolla en rama
Cebolla blanca
1 cucharadita de mostaza
3 dientes de ajo
Aceite vegetal
Condimentos adicionales ( cubito maggi, onoto en polvo, orégano y sal al gusto)
1 Paso
Ponemos en una olla con suficiente agua a fuego medio-alto para cocer las costillas de ternera. A continuación añadimos la sal y el orégano en polvo para que se integren en las costillas mientras se cocinan. Tapamos y dejamos cocer hasta que estén tiernas.
2 Paso
Mientras se cuecen las costillas, voy a picar, licuar y colar el coco para obtener la leche que será el ingrediente principal de este guiso.
3 Paso
Teniendo preparada nuestra leche de coco, seguimos preparando las verduras que llevarán nuestras costillas de ternera, que serán; papas, dientes de ajo, pimiento verde, cebolla en rama, cebolla blanca y zanahoria que después de tenerla lista la añadiré a las costillas para ablandarlas ya que estas son un poco duras.
4 Paso
Después de que las costillas y la zanahoria estén blandas, agregamos la leche de coco para que las costillas se hidraten con la leche, revolvemos y tapamos por un promedio de 25 minutos. Luego agregamos los condimentos que serían el cubito de maggi, el comino y el onoto en polvo para que se integren a nuestro guiso.
5 Paso
Para culminar ya habiendo pasado los 25 minutos de cocción a nuestras costillas ahora vertemos todas las verduras restantes ya que están más blandas esperando que no se desintegren. Luego para darle ese toque especial agrego una cucharadita de mostaza y revuelvo para cubrir dejando nuestras deliciosas costillas en coco espesas y listas para degustar a la hora de comer😋
ENGLISH
Hello my dear hive friends!
I hope you are having a splendid day filled with lots of positive energy as I am and because it's such a great day today I decided to please my palate, that's why today I will share with you a very practical and easy to prepare recipe with a very interesting ingredient for me, I know you are wondering how this recipe will be right? Well it's a delicious beef ribs with coconut 😋 that when I make it at home they want to eat enough hahaha.
This beef ribs are exquisite and nutritious because this meat provides great benefits in proteins that are a great contribution to our muscle and more with the great combination of coconut 🥥and vegetables that for us will be the most delicious and practical lunch😋 so without more to say I will be presenting the steps to follow for our ribs in coconut.
Ingredients
500 gr of beef ribs
1 coconut
3 potatoes
1 carrot
1 green bell pepper
Onion sticks
White onion
1 teaspoon mustard
3 cloves garlic
Vegetable oil
Additional seasoning ( maggi cube, onoto powder, oregano and salt to taste)
1 Step
We put in a pot with enough water over medium-high heat to cook the beef ribs. Then we add salt and oregano powder so that they integrate into the ribs as they cook. We cover it and let it cook until they are tender.
2 Step
While the ribs are cooking, I am going to chop, blend and strain the coconut to obtain the milk that will be the main ingredient of this stew.
3 Step
Having prepared our coconut milk, we continue preparing the vegetables that our beef ribs will take, which will be; potatoes, garlic cloves, green bell pepper, green onion, white onion and carrot that after having it ready I will add it to the ribs to soften them because they are a little hard.
4 Step
After the ribs and carrots are soft, add the coconut milk so that the ribs are hydrated with the milk, stir and cover for an average of 25 minutes. Then we add the seasonings that would be the maggi cube, cumin and onoto powder to be integrated with our stew.
5 Step
To culminate having already passed the 25 minutes of cooking to our ribs now we pour all the remaining vegetables as they are softer hoping that they do not disintegrate. Then to give it that special touch I add a teaspoon of mustard and stir it to cover leaving our delicious ribs in coconut thick and ready to taste at lunchtime😋
Amigos aquí me despido esperando les guste mi receta, cualquier duda o pregunta déjenmela saber en los comentarios. Gracias y bendiciones🙏🙌🤗.
Friends here I say goodbye hoping you like my recipe, any questions or doubts let me know in the comments. Thank you and blessings🙏🙌🤗
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
Banner creada en canva | Banner created in canva
Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com