Saludos hiveblogueros, hoy quiero compartir con ustedes una pequeña receta para hacer pizzas en casa, y es que con todo este tema de la pandemia uno como madre debe ingeniarselas debido a que por los momentos no se puede ir a pizzerias o si acaso solamente se puede comprar y pedir a domicilio. Es por ello que me vino a la mente hacer pizzas en la casa, enseñarles a los niños para pasar un rato agradable y divertido en la cocina.
Greetings hivebloggers, today I want to share with you a little recipe to make pizzas at home, and with all this pandemic issue, as a mother you have to find your own way because at the moment you can't go to pizzerias or you can only buy and order at home. That is why it came to my mind to make pizzas at home, to teach the children to have a nice and fun time in the kitchen.
Esta receta rinde para 4 pizzas individuales./This recipe yields 4 individual pizzas.
Para la salsa necesitaremos/ For the sauce we will need:
- 500grs de tomate./ 500grs of tomato.
- 1 cebolla grande./ 1 large onion
- 140grs de pasta de tomate (opcional)./ 140grs of tomato paste (optional).
- 3 cucharadas de aceite onotado./ 3 tablespoons of olive oil.
- Especias(sal,albahaca,oregano,comino y ajo)./ Spices (salt, basil, oregano, cumin, garlic).
Preparación de la salsa/Sauce preparation:
Lavamos los tomates y la cebolla, lo llevamos a un procesador de alimentos o en su defecto a la licuadora, llevamos a una olla a fuego lento le agregamos media taza de agua, las especias al gusto, el aceite y la pasta de tomate; si no tienes debes utilizar mayor cantidad de tomates, debe dejar reducir la mezcla a fuego lento po unos 15 minutos.
We wash the tomatoes and the onion, we take it to a food processor or in its defect to the blender, we take it to a pot to slow fire we add half cup of water, the spices to the taste, the oil and the tomato paste; if you do not have you should use greater amount of tomatoes, you should let reduce the mixture to slow fire for about 15 minutes.
Para la masa necesitaremos/ For the dough we will need:
500grs de harina de trigo./500grs of wheat flour.
2 cucharaditas de levadura instantánea./2 teaspoons of instant yeast.
4 cucharadas de azúcar./4 tablespoons of sugar.
1/2 cucharadita de sal./1/2 teaspoon salt.
4 cucharadas de aceite./4 tablespoons of oil.
Preparación de la masa/ Dough preparation:
Primero activamos la levadura en un vaso de agua tibia con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de harina de trigo, las 2 cucharaditas de levadura instantánea, déjamos que se active en un lugar oscuro y tapado. En un bol hacemos un volcán con la harina de trigo, las 2 cucharadas de azúcar,la media cucharadita de sal; en el centro del volcán colocamos las 3 cucharadas de aceite y la levadura ya activada, amasamos hasta que quede homogénea y dejamos reposar por 30min.
First we activate the yeast in a glass of warm water with 1 tablespoon of sugar, 1 teaspoon of wheat flour, the 2 teaspoons of instant yeast, let it activate in a dark and covered place. In a bowl we make a volcano with the wheat flour, the 2 spoonfuls of sugar, the half teaspoonful of salt; in the center of the volcano we place the 3 spoonfuls of oil and the yeast already activated, we knead until it is homogeneous and we let it rest for 30 minutes.
Precalentamos el horno a unos 260 grados. Ya transcurrido los 30min de reposo de la masa, dividimos la masa en 4 porciones y estiramos en los moldes previamente en aceitado, agregamos la salsa, queso y cualquier otro ingrediente que deseen y tengan a la mano, no te limites solo al queso mozarela, puedes usar cualquier queso de res que sea blando.
Preheat the oven to 260 degrees. Once the dough has rested for 30 minutes, divide the dough into 4 portions and stretch in the previously oiled molds, add the sauce, cheese and any other ingredient you want and have on hand, do not limit yourself only to mozzarella cheese, you can use any soft beef cheese.
Yo utilicé 200grs de jamón, 250grs de queso blando, pimentón picado en julianas y 100grs de maíz dulce. Ya armadas llevamos al horno y dejamos cocinar por unos 30min y listo. Buen provecho.
I used 200 grams of ham, 250 grams of soft cheese, julienned paprika and 100 grams of sweet corn. We put them in the oven and let them cook for about 30 minutes and that's it.Enjoy your meal.
Todas las imágenes son de mi total autoría