Hola mi querida comunidad de 
Hoy les quiero compartir una deliciosa Tortilla de plátano maduro con queso, ésta es una preparación muy sabrosa que combina la dulzura de los plátanos, la suavidad del queso mozarella y la esponjosidad de los huevos, dando como resultado un plato maravilloso ideal para el desayuno, almuerzo o cena, incluso para las celebraciones, se puede picar en cuadros y comer como aperitivo. Tiene alto valor Nutricional, los plátanos son excelente fuente de carbohidratos además son ricos en potasio, es rica en proteína debido a los huevos y al queso, es muy versatil, pues se puede disfrutar a cualquier hora y es fácil de preparar . Así que sin más preámbulos los invito ¡Iniciemos !😋🫶
INGREDIENTES:
- 2 plátanos maduros
- 10 huevos
- 100 gramos de queso mozarella
- aceite de oliva cantidad necesaria
- sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
Paso 1:
Para iniciar pelamos y Cortamos en tajadas los platanos. Luego lo freimos, en esta ocasión para hacerlas más saludables, opté por llevarlas la freidora de aire, 30 minutos a 400 grados farenheit.
Paso 2:
A continuación en un bolw batimos enérgicamente los huevos con sal, hasta que esten espumosos, esto le aportará esponjosidad a la tortilla.
Paso 3:
Calentamos una sarten, le agregamos un chorro de aceite de oliva, a continuación hacemos una especie de capas: una parte de la mezcla de huevos, luego la mitad de cantidad de tajadas sobre ellas el queso mozarella, luego la mitad restante de tajadas y para finalizar la otra parte del huevo batido. Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo .
Paso 4:
Transcurrido unos 7 minutos aproximadamente, despegamos las paredes de la sartén con ayuda de una espátula, volteamos la tortilla para que se cocine por el otro lado. Dejamos cocinar unos 5 a 7 minutos. Hasta dorar.
Y ¡ listooooo ! Emplatamos y Servimos preferiblemente caliente para que el queso esté fundido. Es una preparacion muy deliciosa , el contraste de sabores y texturas la hacen inigualable. perfecta para cualquier ocasión. Espero les guste amigos. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima receta. 🤗 🫶
Hello my dear community of
Today I want to share with you a delicious ripe banana omelet with cheese, this is a very tasty preparation that combines the sweetness of bananas, the softness of mozzarella cheese and the fluffiness of eggs, resulting in a wonderful dish ideal for breakfast, lunch or dinner, even for celebrations, you can chop it into squares and eat as an appetizer. It has high nutritional value, bananas are an excellent source of carbohydrates and are also rich in potassium, it is rich in protein due to the eggs and cheese, it is very versatile, because it can be enjoyed at any time and is easy to prepare. So without further ado I invite you ¡Let's get started !!! 😋🫶.
INGREDIENTS:
- 2 ripe plantains
- 10 eggs
- 100 grams of mozzarella cheese
- olive oil quantity needed
- salt and pepper to taste
PREPARATION:
Step 1:
To start we peel and slice the plantains. Then we fry them, this time to make them healthier, I chose to take them to the air fryer, 30 minutes at 400 degrees farenheit.
Step 2:
Then in a bowl we beat the eggs vigorously with salt, until they are foamy, this will bring fluffiness to the omelet.
Step 3:
We heat a frying pan, add a dash of olive oil, then we make a kind of layers: a part of the egg mixture, then half the amount of slices on them the mozzarella cheese, then the remaining half of slices and finally the other part of the beaten egg. Cover and let it cook over low heat.
Step 4:
After approximately 7 minutes, remove the walls of the pan with the help of a spatula, flip the omelet so that it cooks on the other side. Let it cook for 5 to 7 minutes. Until golden brown.
And ready! Serve preferably hot so that the cheese is melted. It is a very delicious preparation, the contrast of flavors and textures make it incomparable. perfect for any occasion. I hope you like it friends. I send you a big hug, until the next recipe. 🤗 🫶
Photography by|Fotografía por:@Claudimar, Cover created in/Portada creada en Canva, Separator and banner/separador y banner, Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)