Deliciosos cupcakes de banana 🍌😋 [ esp/Eng]

Hola mi querida comunidad de Hive account@foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️

Hoy les quiero compartir una receta deliciosa perfecta para las meriendas, celebraciones o cumpleaños, se trata de unos cupcakes de banana. Esta receta en particular me encanta porque es de aprovechamiento, pues se usan las bananas que estan muy maduras y que ya casi nadie las quiere en casa, esas son las ideales para realizar esta receta, mientras más madura esté la fruta, le aportará mas sabor y el requerimiento de azúcar es menor. Quedan super esponjosos . Les encantarán. Así que sin más preámbulos los invito ¡Iniciemos !😋🫶

INGREDIENTES: 12 cupcakes de 7 cms de diámetro

• 1 y 1/2 taza de harina de trigo
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 2 huevos
• 3 bananas maduras
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de canela
• vainilla

PREPARACION:

Paso 1:

En el bolw de la batidora colocamos los huevos con el azúcar batimos a velocidad media alta hasta que la mezcla duplique aproximadamente 5 minutos. A continuación bajamos la velocidad e incorporamos el aceite en forma de hilo. Lentamente.

Paso 2:

Tamizamos los ingredientes secos: harina de trigo, canela, polvo de hornear y sal.

Paso 3:

Trituramos las bananas y las incorporamos a la mezcla, batimos a velocidad media baja,agregamos la vainilla y por último la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes. Ya estaría lista la mezcla.

Paso 4:

Es momento de hornear , para ello llenamos el molde para cupcakes a 3/4 partes de su capacidad. Horneamos a 180 grados centígrados por 30 minutos. dejamos enfriar para luego desmoldar y presentar, en esta ocasión los decoré con crema pastelera de chocolate, quedan deliciosos. Perfectos para merendar. Espero les guste amigos. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima receta. 🤗 🫶



Hello my dear community of Hive account@foodiesbeehive, greetings to all those who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️

Today I want to share with you a delicious recipe perfect for snacks, celebrations or birthdays, these are banana cupcakes. I love this recipe in particular because it is of use, because bananas are used that are very ripe and almost nobody wants them at home, those are ideal for this recipe, the riper the fruit is, it will bring more flavor and sugar requirement is lower. They are super fluffy. You will love them. So without further ado, let's get started !

INGREDIENTS: 12 cupcakes of 7 cms diameter

• 1 and 1/2 cup wheat flour
• 3/4 cup sugar
• 1/2 cup sunflower oil
• 2 eggs
• 3 ripe bananas
• 1 tablespoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 1 tablespoon cinnamon
• vanilla

PREPARATION:

Step 1:

In the bowl of the mixer place the eggs with the sugar and beat on medium high speed until the mixture doubles approximately 5 minutes. Then lower the speed and add the oil in a trickle. Slowly.

Step 2:

Sift the dry ingredients: wheat flour, cinnamon, baking powder and salt.

Step 3:

Mash the bananas and add them to the mixture, beat on medium low speed, add the vanilla and finally the mixture of the dry ingredients in 3 parts. The mixture is now ready.

Step 4:

It is time to bake , for this we fill the cupcake mold to 3/4 of its capacity. Bake at 180 degrees Celsius for 30 minutes. let cool and then unmold and present, this time I decorated them with chocolate pastry cream, they are delicious. Perfect for a snack. I hope you like it friends. I send you a big hug, until the next recipe. 🤗 🫶