Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
I want to share the recipe for some delicious and easy snacks, aubergine breaded with Parmesan cheese, they are crunchy and super rich.
Quiero compartir la receta de unos deliciosos y fáciles snacks ,berenjena empanizadas con queso parmesano, son crujientes y súper ricas.
You will need to:
Necesitarás:
• 1 eggplant
• 1 egg.
• 1/3 cup of cornmeal.
• Salt and pepper.
• 1/3 cup of Parmesan cheese.
•Oil.
• 1 berenjena
• 1 huevo.
• 1/3 de taza de harina de maíz .
• Sal y pimienta.
• 1/3 de taza de queso parmesano.
•Aceite.
First we wash and cut the aubergines into thin slices.
Primero lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas finas.
Next, we mix the Parmesan cheese and the cornmeal.
Luego, mezclamos el queso parmesano y la harina de maíz.
Next, we dip the aubergine slices in the previously beaten egg and then in the cheese and flour mixture to palisade it.
Seguidamente, sumergimos las rodajas de berenjena en el huevo previamente batido y después por la mezcla de queso y harina para empalizarla.
Finally, we fry them in hot oil until golden .Season with salt and pepper.
Finalmente, las freímos en aceite caliente hasta dorar. Condimentamos con sal y pimienta.
Now you can enjoy this crunchy aubergine snack ...
Ya puedes disfrutar de este crujiente snack de berenjena...
I hope you like my post ... greetings!
Espero te guste mi post... saludos!!!
Photos taken with my ZTE Vetelca.
Fotos tomadas con mi ZTE Vetelca.