Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
I want to share with you a very delicious recipe, cauliflower gratin , this dish is easy and tasty, it consists of gratin a cauliflower with bechamel sauce and a lot of cheese, which creates a beautiful golden surface.
Quiero compartir con ustedes una receta muy deliciosa, coliflor gratinado, este plato es fácil y gustoso, consiste en gratinar un coliflor con salsa bechamel y mucho queso, lo cual crea una hermosa superficie dorada.
You will need to:
Necesitarás:
• 1 cauliflower.
• 1/2 liter of milk.
• 2 tablespoons of cornstarch.
• Chives and pepper finely chopped.
• 2 butter spoons.
• Salt and pepper.
• Grated cheese.
• 1 coliflor.
• 1/2 litro de leche.
• 2 cucharadas de maicena.
• Cebollino y pimiento finamente picado.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Sal y pimienta.
• Queso rallado.
First, we boil the cauliflower for a few minutes until it is soft.
Primero, hervimos el coliflor unos minutos hasta que esté se ablande.
Then, we chop the cauliflower and reserve.
Luego, picamos el coliflor y reservamos.
We make the bechamel, add the milk, flour, chives, and pepper in a pot, we integrate very well.
Hacemos la bechamel, agregamos en una olla la leche, harina, cebollino, y pimiento, integramos muuy bien.
Next, we turn on the fire at medium temperature, we beat constantly so that the béchamel thickens and lumps do not form, we finely season with salt and pepper, to make the most delicious béchamel we add the butter and dissolve.
Seguidamente, prendemos el fuego a temperatura media, batimos constantemente para que la bechamel se espese y no se formen grumos, finamente sazonamos con sal y pimienta, para hacer la bechamel más deliciosa agregamos la mantequilla y disolvemos.
Place a layer of béchamel on a tray, then add the chopped cauliflower and add the rest of the sauce on top.
Colocamos en una bandeja una capa de bechamel, luego adicionamos el coliflor picado y agregamos el resto de la salsa encima.
Finally, we add grated cheese and a little olive oil on top, we bake at 200C for half an hour until it turns golden.
Finalmente, agregamos queso rallado y un poco de aceite de oliva por encima, llevamos al horno a 200C por media hora hasta que se torne dorado.
It's time to enjoy this tasty dish, this is the result:
Es hora de disfrutar este sabroso plato, este es el resultado:
I hope you like my post ... greetings!
Espero te guste mi post... saludos!!!
Photos taken with my ZTE Vetelca
Fotos tomadas con mi ZTE Vetelca