Hola amigos de la colmena #foodiesbeehive. Feliz inicio de semana. Hoy estamos especialmente felices. Creemos que fue por finalizar la semana con chocolate. Teníamos días planificando hacer esta receta que es conocida por múltiples nombres: torta quesillo, pastel imposible, torta imposible, chocoflan y la verdad que cada vez que la hacemos quedamos mas enamorados con el resultado; en esta oportunidad lo hicimos en miniatura, moldes individuales y los llamamos Mini Choco imposibles. Aquí te dejamos todo el detalle en fotos para que disfrutes en familia o con amigos, esperamos que lo disfruten como nosotros.
Hello friends of the #foodiesbeehive hive. Happy start of the week. Today we are especially happy. We think it was for ending the week with chocolate. We had days planning to make this recipe that is known by multiple names: cheese cake, impossible cake, impossible cake, chocoflan and the truth is that every time we make it we fall more in love with the result; this time we made it in miniature, individual molds and we called them Impossible Mini Choco. Here we leave you all the detail in photos for you to enjoy with family or friends, we hope you enjoy it as much as we do.
INGREDIENTES PARA EL QUESILLO O FLAN
3 Huevos
INGREDIENTS FOR THE QUESILLO OR FLAN
3 Eggs
INGREDIENTES PARA LA TORTA DE CHOCOLATE
2 Huevos
INGREDIENTS FOR THE CHOCOLATE CAKE
2 Eggs
Son tres pasos que haremos por partes, primero el caramelo que va en el fondo que al voltear será el tope de la torta, luego la torta de chocolate y por ultimo el quesillo o flan.
There are three steps that we will do in parts, first the caramel that goes on the bottom that when flipped will be the top of the cake, then the chocolate cake and finally the cheese or flan.
PASO A PASO/STEP BY STEP
1 Lo primero es hacer el caramelo, les recordamos que esta receta es en versión Mini en moldes individuales, uds pueden hacerlo en un molde de 14 cm de diámetro, o si prefieren mas grandes duplican la receta. De esta receta sacamos 8 Mini. Colocamos las 3 cucharadas de azúcar en los moldes y lo ponemos a fuego muy lento para que no se nos queme, siempre supervisando, cuando el azúcar ya se haya disuelto, esparcimos el caramelo con mucho cuidado por todo el molde.
1 The first thing is to make the caramel, we remind you that this recipe is in a Mini version in individual molds, you can make it in a 14 cm diameter mold, or if you prefer more large double the recipe. From this recipe we get 8 Mini. We place the 3 tablespoons of sugar in the molds and put it on a very low heat so that it does not burn, always supervising, when the sugar has already dissolved, we spread the caramel very carefully throughout the mold.
2 Comenzamos con la preparación de la torta, colocamos la mantequilla dentro del bol y batimos por unos minutos, agregamos el azúcar poco a poco, luego los huevos y la vainilla
2 We start with the preparation of the cake, put the butter in the bowl and beat for a few minutes, add the sugar little by little, then the eggs and vanilla
3 Por otro lado vamos agregando el polvo de hornear y el cacao a la harina lo mezclamos bien y cernimos todo
3 On the other hand we add the baking powder and the cocoa to the flour, mix it well and sift everything
4 Una vez tamizado todos los ingredientes secos, comenzamos a integrarla a la mezcla intercalando con la leche o el agua hasta finalizar con la harina.
4 Once all the dry ingredients have been sifted, we begin to integrate it into the mixture, alternating with the milk or water until we finish with the flour.
5 En este paso comenzamos a batir nuestro quesillo o flan, lo primero que se baten son los huevos por 1 minuto, le agregamos la vainilla, luego la leche condensada y por ultimo la leche en polvo con el agua, mezclamos bien y comenzamos a armar nuestros mini imposibles
5 In this step we begin to beat our cheese or flan, the first thing to beat are the eggs for 1 minute, we add the vanilla, then the condensed milk and finally the powdered milk with the water, We mix well and begin to assemble our mini impossible
6 Vertemos 50 gramos de la mezcla de torta en cada molde
6 Pour 50 grams of the cake mixture into each mold
7 Luego agregamos 50 ml de la mezcla del flan con mucho cuidado sobre la mezcla de la torta y horneamos a 180 grados centígrados en baño de maría por unos 45 minutos o hasta introducir un palillo y salga seco
7 Then we add 50 ml of the flan mixture very carefully on top of the cake mixture and bake at 180 degrees Celsius in a water bath for about 45 minutes or until inserting a toothpick and it comes out dry
8 Una vez listo, sacamos del horno y desmoldamos aun caliente, con mucho cuidado de no quemarnos y voilá ya tenemos esta preciosura que les encantara a todos.
8 Once ready, we take it out of the oven and unmold it while it is still hot, being very careful not to burn ourselves and voilá we already have this beauty that everyone will love.
RESULTADO FINAL
END RESULT
Fotos de nuestra propiedad tomadas con Huawei Y6.
Photos of our property taken with Huawei Y6.