Hooola amigos de la colmena #foodiesbeehive, de regreso a esta hermosa comunidad, después de varios meses de ausencia por motivos ajenos a mi voluntad, gracias a Dios ya todo bien y de regreso a compartir con uds, Queridos LECTORES en esta ocasión les comparto algo nuevo que aprendí hace una semana atrás, se trata de una deliciosa torta húmeda de chocolate en forma de piscina y lo mejor es que no necesitas un molde especial, solo creatividad e ingenio. Así que manos a la obra
Hello friends of the hive #foodiesbeehive, back to this beautiful community, after several months of absence for reasons beyond my control, thank God and all is well and back to share with You, Dear READERS, this time I share with you something new that I learned a week ago, it is a delicious moist chocolate cake in the shape of a swimming pool and the best thing is that you do not need a special mold, just creativity and ingenuity. So get to work
INGREDIENTES
INGREDIENTS
INGREDIENTES DEL RELLENO
FILLING INGREDIENTS
Lo primero que haremos es en un bol mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y cacao, tamizar y reservar.
The first thing we will do is mix the flour with the baking powder, bicarbonate of soda and cocoa in a bowl, sift and set aside.
En otro bol colocar los huevos y batirlos ligeramente, lego agregar el azúcar hasta integrar muy bien.
In another bowl place the eggs and beat them lightly, then add the sugar until well integrated.
Luego agregar todos los ingredientes líquidos y mezclar bien.
Then add all the liquid ingredients and mix well.
Luego agregar la mezcla de los secos e integrar muy bien para pasar la mezcla al molde que ya tenemos listo y llevamos al horno precalentado y horneamos a 180° por 45 minutos o hasta al introducir n palillo y salga seco.
Then add the mixture of the dry ones and integrate very well to transfer the mixture to the mold that we already have ready and take it to the preheated oven and bake at 180° for 45 minutes or until when inserting a toothpick and come out dry.
Mientras la torta esta en el horno, preparamos el relleno, colocamos la crema de leche y el chocolate blanco en una olla a baño de maría y removemos constantemente hasta que se derrita por completo el chocolate y reservamos.
While the cake is in the oven, prepare the filling, place the milk cream and white chocolate in a pot over a bain-marie and stir constantly until the chocolate is completely melted and we reserve.
Una vez lista la torta comenzamos el proceso creativo de piscina, hacemos un circulo mediano en el medio de la torta y con un cuchillo o una hojilla hacemos el corte circular de unos 2cm de profundidad y luego hacemos cortes en el centro del circulo y con la ayuda de un cubierto comenzamos a retirar los cortes que hicimos para que quede nuestra piscina
Once the cake is ready we begin the creative pool process, we make a medium circle in the middle of the cake and with a knife or blade we make a circular cut about 2cm deep and then We make cuts in the center of the circle and with the help of a cutlery we begin to remove the cuts that we made so that our pool remains
Una vez lista, le agregamos nuestro relleno de chocolate y decoramos al gusto de preferencia, yo agregue dentro de la piscina unas trufas que hice con los trozos de torta que saqué del medio.
Once it's ready, we add our chocolate filling and decorate to taste, I added some truffles inside the pool that I made with the pieces of cake that I took out of the middle.
And Voila
RESULTADO FINAL
END RESULT
