Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, para esta noche de domingo les traigo el paso a paso de unas deliciosas brochetas de plátano maduro y chorizo. Y para acompañar estás brochetas prepare una crema de ajo y albahaca, una combinación realmente deliciosa. Y además una receta bastante fácil y con pocos ingredientes.
Happy night friends of Foodies Bee Hive, for this Sunday night I bring you the step by step of some delicious ripe plantain and chorizo skewers. And to accompany these skewers, prepare a garlic and basil cream, a truly delicious combination. And also a fairly easy recipe with few ingredients.
Para preparar está receta necesitamos:
- 2 plátanos maduros.
- 2 chorizos.
- mayonesa.
- hojas de albahaca.
- ajo en polvo.
- aceite.
To prepare this recipe we need:
- 2 ripe plantains.
- 2 sausages.
- Mayonnaise.
- Basil leaves.
- garlic powder.
- oil.
Comencé preparando la mayonesa. En un recipiente coloque la mayonesa, luego el ajo en polvo. Este ajo en polvo me ha salvado la vida últimamente y es muy delicioso. Y lavamos las hojas de albahaca las cortamos y agregamos a la mayonesa. Mezclamos todo muy bien y ya tenemos la crema que acompañará nuestras brochetas.
I started by preparing the mayonnaise. In a bowl place the mayonnaise, then the garlic powder. This garlic powder has been a life saver for me lately and it is so delicious. And we wash the basil leaves, cut them and add them to the mayonnaise. We mix everything very well and we already have the cream that will accompany our skewers.
Comenzamos pelando el plátano y cortando en rodajas del mismo grueso. Luego vamos a freír el plátano en el aceite caliente hasta que se dore el plátano.
We start by fighting the plantain and cutting it into slices of the same thickness. Then we are going to fry the plantain in the hot oil until the plantain is golden.
Así quedan los plátanos una vez que los freímos.
This is how the plantain look once we fry them.
Ahora el chorizo también lo cortamos en rodajas y lo freimos hasta que estén dorados. Se me olvidó tomar la foto de cuando ya estaba frito el chorizo.
Now we also cut the chorizo into slices and fry it until golden brown. I forgot to take the photo when the chorizo was already fried.
Ahora en un palo de altura vamos a ir colocando una rodaja de plátano y una de chorizo hasta tener la brocheta lista, en la parte superior agregamos un tomate Cherry.
Now on a tall stick we are going to place a slice of banana and a slice of chorizo until we have the skewer ready, on top we add a Cherry tomato.
Servimos nuestra broquetas en un plato, colocamos la salsa y colocamos un poco de albahaca. Una receta fácil y muy deliciosa.
** We serve our skewers on a plate, place the sauce and place a little basil. An easy and very delicious recipe.**
