Feliz noche queridos amigos de Foodies Bee Hive. Es para mí un gran placer estar aquí como todas las noches con una deliciosa receta. Pero antes de seguir con nuestra receta quiero desear a todas las mujeres un Feliz día.
Happy night dear friends of Foodies Bee Hive. It is a great pleasure for me to be here like every night with a delicious recipe. But before continuing with our recipe I want to wish all women a Happy day.
Hoy quiero mostrarles el paso a paso de un delicioso quesillo de café. Lo hice para el cumpleaños de un primo y la verdad que quedó muy sabroso. Para hacer este quesillo necesitamos:
- 6 huevos.
- 1 lata de leche condensada.
- 1/2 taza de cafe.
- 1/2 taza de azúcar
- vainilla.
- 2 cucharadas de ron.
Today I want to show you the step by step of a delicious coffee quesillo. I made it for a cousin's birthday and the truth is that it was very tasty. To make this quesillo we need:
- 6 eggs.
- 1 can of condensed milk.
- 1/2 cup of coffee.
- 1/2 cup of sugar.
- vanilla.
- 2 tablespoons of rum.
Vamos a comenzar colocando los huevos en un recipiente aquí es donde prepararemos la mezcla del quesillo.
We are going to start by placing the eggs in a container. This is where we will prepare the quesillo mixture.
Ahora vamos a colocar toda la leche condensada y vamos a mezclar bien hasta eue se integre bien y tengamos una mezcla homogénea.
Now we are going to place all the condensed milk and we are going to mix well until it is well integrated and we have a homogeneous mixture.
Ahora vamos a colocar la media taza de café, vamos a preparar un café fuerte para que sea más intenso el sabor en el quesillo.
Now we are going to place the half cup of coffee, we are going to prepare a strong coffee so that the flavor in the quesillo is more intense.
Agregamos la vainilla, las dos cucharadas de ron y aproximadamente 1/4 de taza de azúcar, el restante de la azúcar lo vamos a usar para preparar el caramelo.
We add the vanilla, the two tablespoons of rum and approximately 1/4 cup of sugar, the rest of the sugar we are going to use to prepare the caramel.
Aquí tenemos la mezcla lista de nuestro quesillo.
Here we have the ready mix of our quesillo.
En nuestro molde preparamos el caramelo y una vez listo agregamos la mezcla y llevamos al horno por aproximadamente una hora. Olvide tomar una foto de cuando agregue la mezcla en el molde.
In our mold we prepare the caramel and once it is ready we add the mixture and take it to the oven for approximately one hour. I forgot to take a photo of when I added the mixture in the mold.
Cuando sacamos el quesillo del horno luce así. Yo dejé reposar el quesillo por lo menos dos horas antes de desmoldarlo.
When we take the quesillo out of the oven it looks like this. I let the quesillo rest for at least two hours before unmolding it.
Aquí ya desmolde el quesillo. Quedó un poco raro pero delicioso.
Here I unmold the quesillo. It was a little weird but delicious.
Los quesillos son un postre que no puede faltar en los cumpleaños. Y se pueden hacer de muchos sabores y son muy deliciosos, si te gusta el café te va a encantar este postre.
Quesillos are a dessert that cannot be missed on birthdays. And they can be made in many flavors and they are very delicious, if you like coffee you will love this dessert.
