Feliz noche amigos! Hoy les enseñaré como hice esta torta. La de arriba es de chocolate y la de abajo de vainilla.
- Good night friends! Today I will show you how I made this cake. The top one is chocolate and the bottom one is vanilla.
Por aquí te diré los ingredientes que necesitamos para hacer la torta de vainilla:
- 12 huevos.
- 4 tazas de azúcar.
- 8 tazas de harina de trigo.
- 2 tazas de mantequilla.
- 2 tazas de agua.
- vainilla.
Vamos a comenzar batiendo la mantequilla con dos tazas de azúcar.
Vamos a separar las claras de las yemas.
Con las dos tazas de azúcar que dejamos antes y las claras vamos a hacer un merengue que usaremos mas adelante.
Luego de que batimos bien la mantequilla y la azúcar vamos a agregar las yemas a esta mezcla y vamos a incorporar bien.
Ahora vamos a agregar la harina de trigo.
Ahora vamos a agregar el agua y mezclamos muy bien.
Ahora es momento de agregar el merengue que hicimos anteriormente.
Olvide tomar la foto de cuando agregue la vainilla. Así se ve la mezcla cuando ya esta lista.
La mezcla la divido en dos y la coloco en dos moldes iguales y la llevo al horno.
Así lucen las tortas cuando están listas.
Aquí están los ingredientes de la torta de chocolate:
- 3 tazas de harina de trigo.
- 2 1/2 tazas de azúcar.
- 100 gr de cacao.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 2 1/2 tazas de leche o agua.
- 1 taza de aceite.
- 125 gr de mantequilla.
- 4 huevos.
Aquí vamos a agregar el cacao en la harina.
Luego agregamos el polvo de hornear y el bicarbonato.
Pasamos todos estos ingredientes por un colador.
Ahora agregamos el azúcar.
El agua la calentamos bien, luego aquí derretimos la mantequilla y también agregamos el aceite.
Ahora esta mezcla la agregamos donde tenemos todos los ingredientes secos y mezclamos muy bien.
Por ultimo agregamos los huevos a esta mezcla.
Así luce nuestra mezcla y la llevamos al horno.
Nuestras tortas de vainillas la vamos a poner una encima de la otra para que la torta sea mas alta. Las puedes pegar con la crema que mas te guste. Para que las tortas no se muevan le vamos a colocar unos palillos de altura.
Al colocar la torta de chocolate colocamos un separardor entre una torta y otra. Y una vez mas usamos los palillos de altura, usamos dos para unir las dos tortas y que no se muevan y se vayan a dañar.
Aquí preparamos el merengue italiano para decorar.
Tenemos un merengue firme que todos aman.
Comenzamos a decorar las tortas. Que eran en dos tonos de azul uno mas claro y otro mas oscuro.
Aquí ya las dos tortas tenían merengue.
Ya aquí estábamos agregando los detalles.
Y aquí el cumpleañero muy feliz con su torta que ademas de bella muy sabrosa.