Hola amigos, feliz día espero que se encuentren muy bien, el día de hoy les traigo una deliciosa receta, carne deshebrada guisada con ajo y cebolla, una combinación de sabores ideales para un almuerzo familiar, espero que esta receta les guste, sin mas nada que añadir comencemos.
Hello friends, happy day I hope you are very well, today I bring you a delicious recipe, shredded meat stewed with garlic and onion, a combination of flavors ideal for a family lunch, I hope you like this recipe, nothing else What to add let's start.
Para empezar esta receta debemos escoger el tipo de corte a utilizar, en mi caso fui a la carnicería y pedí carne para guisar, esta es la ideal, es un poco dura pero se deshebra muy bien.
To start this recipe we must choose the type of cut to use, in my case I went to the butcher shop and asked for meat to cook, this is the ideal one, it is a bit tough but it shreds very well.
Hay quienes limpian el corte antes de hervir la carne pero yo prefiero cocerla entera, colocamos una olla con suficiente agua y dejamos hervir unas 2 horas o hasta que podamos atravesar con un tenedor sin dificultades.
Some people clean the cut before boiling the meat but I prefer to cook it whole, we place a pot with enough water and let it boil for about 2 hours or until we can pierce it with a fork without difficulties.
Deshebramos la carne, con ayuda de un par de tenedores rasgamos la carne hasta obtener fibras delgadas.
We shred the meat, with the help of a pair of forks we tear the meat until we obtain thin fibers.
Cortamos ajo y cebolla en pedazos pequeños, podemos añadir otros aliños como ajíes o tomates pero en mi caso me gusta guisar solo con ajo y cebolla.
We cut garlic and onion into small pieces, we can add other seasonings such as chili peppers or tomatoes but in my case I like to cook only with garlic and onion.
Colocamos un sartén a fuego medio, añadimos un poco de aceite y sofreímos el ajo y la cebolla, cuando notemos que el ajo comienza a dorar añadimos la carne y mezclamos muy bien.
Place a frying pan over medium heat, add a little oil and fry the garlic and onion, when we notice that the garlic begins to brown, add the meat and mix very well.
Condimentamos al gusto, en mi caso solo añadiré media cucharada de páprika y media cucharada de sal, pero cualquier especia o condimento es bienvenido.
We season to taste, in my case I will only add half a tablespoon of paprika and half a tablespoon of salt, but any spice or seasoning is welcome.
Y de esta sencilla manera nuestro delicioso guiso de carne deshebrada esta listo para servir y disfrutar, como pueden notar es una receta sencilla fácil cualquier puede intentarla en casa, espero que esta receta les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And in this simple way, our delicious shredded meat stew is ready to serve and enjoy, as you can see, it is a simple recipe that anyone can try at home, I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, see you in the next post , until next time.
