Hola amigos de hive, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré a preparar un delicioso enrollado de huevo relleno de cebolla salteadas, una preparación rápida y muy fácil de hacer ideal para acompañar cualquier tipo de comida, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.
Hello friends of hive, I hope you are well, today I will teach you how to prepare a delicious egg roll stuffed with sautéed onion, a quick and very easy preparation ideal to accompany any type of food, I hope this recipe like it, with nothing more to add let's get started.
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 3 Huevos.
- 1 Cebolla morada.
- 3 Ramitas de cebollin.
- 1/2 Cucharada de fécula de maíz.
- 2 Cucharadas de agua.
- Sal y especias mixtas.
Estas porciones rinden para aproximadamente 2 personas.
The main ingredients for this preparation are:
- 3 eggs.
- 1 red onion.
- 3 Sprigs of chives.
- 1/2 tablespoon of cornstarch.
- 2 tablespoons of water.
- Salt and mixed spices.
These servings serve approximately 2 people.
Comenzamos esta preparación vertiendo en un recipiente la maicena junto con 2 cucharadas de agua y con ayuda de un tenedor mezclamos hasta diluirla por completo, en un bowl vertemos la milena diluida junto con 3 huevos, condimentamos al gusto y reservamos.
We begin this preparation by pouring the cornstarch into a container along with 2 tablespoons of water and with the help of a fork we mix until completely diluted, in a bowl we pour the diluted millenia together with 3 eggs, season to taste and reserve.
Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas finas y el cebollin lo cortamos en trozos pequeños, una vez listos todos los ingredientes podemos comenzar con la preparación.
Peel and cut the onion into thin slices and cut the chives into small pieces, once all the ingredients are ready we can start with the preparation.
Colocamos un sarten a fuego medio, añadimos una pequeña cantidad de aceite y añadimos la cebolla, debemos sofreírla hasta que todos los aros se separen y adquieran una textura blanda, una vez hecho esto retiramos del fuego y reservamos.
We place a pan over medium heat, add a small amount of oil and add the onion, we must fry it until all the rings separate and acquire a soft texture, once this is done we remove from the heat and reserve.
Añadimos una pequeña cantidad de aceite al sarten, lo esparcimos por toda la superficie y añadimos una pequeña porción de la mezcla de huevos y la esparcimos por todo el sarten hasta cubrirlo, una vez notemos que endurezca un poco la enrollamos hacia adentro sobre si misma con ayuda de un tenedor hasta enrollarlo por completo, una vez hecho esto volvemos a añadir otra pequeña cantidad de huevo y esta vez añadimos una capa de cebolla y de cebollin picado, enrollamos nuevamente como lo hicimos anteriormente, realizaremos este procedimiento continuamente hasta acabar con toda la mezcla.
We add a small amount of oil to the pan, spread it over the entire surface and add a small portion of the egg mixture and spread it all over the pan until it is covered, once we notice that it hardens a little we roll it in on itself with help of a fork until it is completely rolled up, once this is done we add another small amount of egg and this time we add a layer of onion and chopped chives, we roll again as we did before, we will carry out this procedure continuously until we finish with all the mixture.
Y ya nuestro delicioso enrollado de huevo relleno de cebolla salteada está listo para servir y disfrutar, sin duda una preparación que requiere un poco de práctica pero que el resultado sorprenderá a todo aquel que lo pruebe, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima
And now our delicious egg roll stuffed with sautéed onion is ready to serve and enjoy, undoubtedly a preparation that requires a bit of practice but the result will surprise everyone who tries it, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time
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