Un saludo mis amores! Hoy les traigo una preparación de bizcocho de topocho decorado con confituras de naranja y limón.
Greetings my loves! Today I bring you a preparation of mole cake decorated with orange and lemon jams.
Fácil, casero, delicioso.
Easy, homemade, delicious.
Completamente esponjoso, un postre que te fascinará!
Completely fluffy, a dessert that will fascinate you!
Ingredientes
Ingredients
El ingrediente principal es el topocho, viene siendo parte de la familia de la banana. Este racimo es de mi hogar.
The main ingredient is molecho, it has been part of the banana family. This cluster is from my home.
Para aproximadamente dos topochos maduros, necesitamos una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de vainilla, una taza de azúcar, taza y media de harina de trigo, dos claras de huevos,una taza de agua y una cucharada de polvo de hornear. Previamente una bandeja para hornear.
For approximately two ripe moles, we need a tablespoon of butter, two tablespoons of oil, two tablespoons of vanilla, a cup of sugar, a cup and a half of wheat flour, two egg whites, a cup of water and a tablespoon of powder. bake. Previously a baking sheet.
Preparación
Preparation
Lo primero que se debe hacer es pelar los topochos y poner en una licuadora con una taza de agua.
The first thing to do is peel the moles and put in a blender with a cup of water.
Luego de eso se licúa,
After that it liquefies,
debe quedar bastante espeso y bastante licuado sin muchos grumos.
It should be quite thick and quite smooth without a lot of lumps.
En un evase a parte batimos las dos claras de huevo,
In a separate container we beat the two egg whites,
Incorporamos media taza de azúcar a las claras de huevo,
Add half a cup of sugar to the egg whites,
A parte batimos los topochos licuados junto a mantequilla y la otra media taza de azúcar
In addition, we beat the liquefied topochos with butter and the other half a cup of sugar.
Poco a poco incorporamos harina de trigo,
Little by little we add wheat flour,
Luego agregamos vainilla,
Then we add vanilla,
A todo eso le agregamos las claras de huevo previamente batidas,
To all this we add the previously beaten egg whites,
Mezclamos en movimientos envolventes,
We mix in enveloping movements,
Colocamos la mezcla en la bandeja de hornear,
We place the mixture on the baking sheet,
Horneamos a 200 grados de 35 a 45 minutos o hasta que pinches y no se quede nada pegado.
Bake at 200 degrees for 35 to 45 minutes or until pierced and nothing sticks.
decoramos con lo que deseemos, yo usé unos almíbares batidos de naranja y limón.
We decorate with whatever we want, I used some orange and lemon smoothies syrups.
Además de todo eso, coloqué confites de naranja y limón.
On top of all that, I added orange and lemon sprinkles.
Bizcocho finalizado
Finished cake
Es muy esponjoso y completamente delicioso el sabor combinado del limón, naranja y ligeramente los topochos.
The combined flavor of lemon, orange and slightly the moles is very fluffy and completely delicious.
si ustedes desean pueden duplicar ingredientes y preparar más cantidad...
If you wish, you can double the ingredients and prepare more quantity...
Aquí la textura húmeda y sedosa más de cerca para que observen...
Here the wet silky texture more closely for you to see...
Muchas gracias por leerme ¡Hasta pronto!
Thank you very much for reading. See you soon!
