Un saludo queridos, espero se encuentren bien. Hoy estoy nuevamente con ustedes para compartir una rica preparación de almuerzo para comenzar ésta semana con mucha energía. Comida casera y deliciosa que se puede preparar fácilmente y para todos los miembros del hogar.

Greetings dear, I hope you are well. Today I am with you again to share a delicious lunch preparation to start this week with a lot of energy. Homemade and delicious food that can be easily prepared and for all members of the household.

Les comparto cómo preparé un rico pollo empanizado el cual fue la proteína y comida principal para un plato de pasta y ensalada de pepino y tomate aderezado con una salsa de ajo. Este pollo es muy rico, crujiente en el exterior y jugoso por dentro, ésto se debe a que lo preparé con una premezcla para empanizar que es de la marca Venezolana "Maicena" la cual tiene muchos productos para empanizados con diferentes ingredientes, decidí probar uno de esos productos, utilizando la Maicena para hacer pollo empanizado...

I will share with you how I prepared a delicious breaded chicken. The ass was the protein and main meal for a plate of pasta and cucumber and tomato salad dressed with a garlic sauce. This chicken is very rich, crunchy on the outside and juicy on the inside, this is because I prepared it with a premix for breading that is from the Venezuelan brand "Maicena" which has many products for breading with different ingredients, I decided to try one. of those products, using Cornstarch to make breaded chicken...

Ingredientes

Ingredients

• Pollo picado en piezas grandes (3)🍗 Chicken chopped into large pieces (3)
• Mezcla de Maicena para empanizar pollo 🍗 Cornstarch mix for breading chicken
• Dos huevos 🍗 Two eggs
• Un tomate 🍗 A tomato
• Un pepino 🍗 A cucumber
• Aceite 🍗 Oil
• Vinagre 🍗 Vinegar
• Un poquito de queso duro y salado 🍗 A bit of hard and salty cheese
• Media cebolla 🍗 Half onion
• Una pequeña rama de cilantro fresco 🍗 A small branch of fresh cilantro
• Opcional, pasta corta para acompañar la comida 🍗 Optional, short pasta to accompany the meal
• Un ajo 🍗 A garlic
  

Preparación

Preparation

En ésta publicación quiero enfocarme en la proteína y cómo pude empanizarla junto con el producto de la marca Maicena, estaba probando a ver qué tal funcionaba ya que nunca cocino este tipo de cosas así ya con una previa preparación de mezclas... Lo primero fue colocar todo en orden, el pollo ya previamente descongelado, cada pieza que tomé tenía bastante carne, además puse sobre una bandeja una gran cantidad del polvo para empanizar y a un lado en otro pequeño envase de vidrio batí un huevo, me estuve guiando con las instrucciones fe uso que traía el producto...

In this publication I want to focus on the protein and how I could be empanigated along with the product of the Maicena brand, I was testing how it worked since I never cooked this kind of thing as well as with a previous preparation of mixes ... the first thing was to place everything in order, the chicken Already previously thawed, each piece that I took had enough meat, I also put a lot of dust on a tray to ride and aside in another small glass container beat an egg, I was guiding with the instructions faith use that brought the product ...

Mientras preparaba todos los ingredientes coloqué previamente en la cocina un caldero con abundante aceite a precalentar a fuego medio alto.

While I was preparing all the ingredients, I previously placed a cauldron with plenty of oil in the kitchen to preheat over medium high heat.

Con las piezas de pollo lo primero que hice fue que las piezas que estaban mas carnosas las corté un poco para extenderlas y aplastarlas con cuidado de no romper las piezas con ayuda de un martillo para cocina.

With the chicken pieces, the first thing I did was cut the pieces that were meatier a bit to spread them out and squash them, taking care not to break the pieces with the help of a kitchen hammer.

A partir de eso, continúe colocando el pollo sobre el huevo batido, cubrí con huevo por ambos lados,

From there, continue to place the chicken on top of the beaten egg, I coat with egg on both sides,

luego de eso envolví la pieza de pollo con la mezcla de fecula de maíz también por ambos lados, debo comentar que me sorprendió lo práctico que es hacerlo así ya que no se me complicó para nada el proceso y me gustó que la mezcla tenía también algunos trozos de cereales.

After that I wrapped the piece of chicken with the cornstarch mixture on both sides as well. I must comment that I was surprised at how practical it is to do it this way since the process was not complicated at all and I liked that the mixture also had some cereal pieces.

Luego de envolver el pollo lo coloqué sobre el aceite a cocinarse.

After wrapping the chicken, I placed it on the oil to cook.

Repetí procedimiento con todas las piezas de pollo, las instrucciones decían que se debía cocinar por cada lado del pollo aproximadamente cuatro minutos yo sinceramente esperé un poco más porque me gusta cocinar bastante el pollo, en total dejé seis minutos por cada lado.

I repeated the procedure with all the chicken pieces, the instructions said that each side of the chicken should be cooked for approximately four minutes, I honestly waited a little longer because I like to cook the chicken a lot, in total I left six minutes for each side.

Mientras el pollo se cocinaba hice los acompañantes con los ingredientes previamente cortados, refiriéndome al tomate, la cebolla, el pepino,

While the chicken was cooking I made the sides with the ingredients previously cut, referring to the tomato, onion, cucumber,

También un huevo previamente cocido junto con el cilantro, el ajo, una pizca de sal y azúcar y un chorrito de aceite y de agua. Todo esto lo proceso en la licuadora y hago una salsa de aderezo para los vegetales... Luego mezclo ambas preparaciones junto con el queso y tendría una ensalada con aderezo para acompañar el pollo.

Also a previously boiled egg together with coriander, garlic, a pinch of salt and sugar and a splash of oil and water. I process all this in the blender and make a dressing sauce for the vegetables... Then I mix both preparations together with the cheese and I would have a salad with dressing to accompany the chicken.

Ya teniendo todas las preparaciones sirvo la comida con pasta, yo digo que si ustedes desean hacer ésto muy similar, pueden variar ciertos ingredientes por ejemplo en ves de pasta puede ser arroz y así...

Once I have all the preparations, I serve the food with pasta, I say that if you want to do this very similar, you can vary certain ingredients, for example, instead of pasta, it can be rice and so on...

Crujiente y delicioso pollo

Crispy and delicious chicken

Esta comida es ideal para un rico almuerzo que se puede compartir entre amigos... Me gusta bastante el pollo frito y más cuando está aderezado. Además me gustó cómo quedó la fritura con esa mezcla de empanizado la cual deja una corteza bastante crujiente luego de que se fríe.

This food is ideal for a delicious lunch that can be shared with friends... I quite like fried chicken and even more when it is seasoned. I also liked how the frying turned out with that breading mixture which leaves a very crunchy crust after it is fried.

Muchas gracias por leer mi publicación ¡Buen provecho y hasta pronto!

Thank you very much for reading my post. Bon appetit and see you soon!